Cà del Pazzo 2017 Toscana Igt - Caparzo

Notes de dégustation: Ruby profond à la vue. Le nez complexe, qui révèle des sensations de marasca et de brune dans la confiture au début, suivie de notes de macérata, de réglisse et d'épices. Élégant et dégustation veloutée, sans rugosité au palais où il est plein à cod et toast agréablement à la fin.

Combinaisons: Red important à combiner avec le steak de bœuf grillé, le jeu et les fromages assaisonnés.

Considérations: Le "Cà del Pazzo" a été produit pour la première fois en 1982 et peut être considéré comme l'un des premiers "Supertuscan" nés dans la région de Brunello di Montalcino. Il est né des raisins Sangiovese et Cabernet Sauvignon et vinfié séparément. Une fois l'assemblage du vin effectué, le vin est placé dans le bois pour obtenir la largeur olfactive idéale et l'équilibre sensoriel parfait. Un rouge puissant mais toujours élégant, adapté aux longues évolutions dans la bouteille.

Nom: Cà del Pazzo 2017 Toscana IGT - Caparzo

Ancien: 2017

Nom: Toscane IGT

Vignes: Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 50%

De l'alcool: 13.5%

Format: 0,75L

Allergènes: Sulfites

Consommation idéale: 2022/2029

La température de service: 16/18 ° C

Il est temps de le goûter: Dîner avec des amis

Taper: Rouge

Combinaisons: Secondes de viande rouge, jeu