Cépage autochtone des Colli Orientali del Friuli, le schioppettino est également connu sous le nom de ribolla nera et, après avoir été menacé d'extinction, il est aujourd'hui promu grâce au travail d'entreprises viticoles telles que le Sirch. Après un repos d'environ un an en barriques, le Schioppettino - celui produit par la cave de Cividale del Friuli - séduit à tous points de vue, à commencer par sa couleur, intense et lumineuse, puis par ses arômes, intrigants et sensuels, et enfin par son goût, équilibré, frais et fruité. C'est un Schioppettino qui a toutes les cartes en main : qu'attendez-vous pour le mettre dans votre panier ?
Notes de dégustationRobe : rouge rubis intense, avec des reflets violets clairs dans le verre. Le nez s'ouvre sur de douces notes de baies, puis s'enrichit de notes épicées, notamment de poivre noir. La bouche est fraîche et justement tannique, aussi fruitée que le nez et d'une excellente persistance.
AccompagnementVin d'accompagnement : Idéal également tout au long d'un repas avec un menu de cuisine terrienne, il est parfait avec des pâtes en sauce à la viande.
Nom du vin | Friulano 2022 Doc Friuli Colli Orientali |
Typologie | Blanc |
Classification | DOC |
Année | 2022 |
Format | 0,75 l Standard |
Pays |
Italie
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Région |
Frioul-Vénétie Julienne |
Cépages | 100% Schioppettino |
Qualité taux d'alcool | 12,50% |