Corvo Rosa 2022 Igt Terre Siciliane - Duca Di Salaparuta

Duca di Salaparutaune entreprise aux chiffres impressionnants, mais jamais au détriment de la qualité. Le niveau atteint par les vins Corvo, obtenus exclusivement à partir de raisins indigènes siciliens cultivés dans les zones à vocation la plus élevée, en est la preuve. Presque toujours issus d'un seul cépage ou d'assemblages réussis, ce sont des vins qui privilégient la propreté, le parfum et la simplicité des raisins d'origine, de sorte qu'ils les laissent parler d'abord et ensuite les mains qui les soignent. Le Corvo Rosa en est un exemple : polyvalent, jeune et frais, c'est un vin bien proportionné de plaisir immédiat, une belle version rosée d'une sélection de Nerelli siciliens qui nous donne un goût particulièrement satisfaisant.

Notes de dégustationRobe : De couleur rose vif, il sent la fraise des bois, l'herbe fauchée, les notes minérales et le poivre blanc. En accord avec le nez, il est bien équilibré entre fraîcheur et saveur. Finale fruitée.

Accompagnements: Avec des apéritifs pour accompagner des canapés, avec des tagliolini allo scoglio, avec du poulpe en guazzetto et avec des moules gratinées.