Lombardie

On pourrait penser que dans Lombarde, la force motrice de l'économie italienne, la viticulture est d'une importance secondaire. Au contraire, sur les collines duOltrepò pavese et de la région de Brescia, sur la dure valtellilinesi en terragne et dans d'autres zones dispersées dans toute la région, la vis prospère depuis les temps anciens. En 2009, environ 1 277 000 HL ont été produits vin, diversifié par couleur et types, représenté pour 70% par Ross Vinsle. Les diamants de production lombard sont les Bulles docg du Franciacorta, élaboré avec la réforme dans la bouteille de vins de base obtenue surtout par Chardonnay, et ceux de la Docg Orglato Pavese Classic Méthode, basé sur Pinot Nero, Grapey variété qui donne également d'excellents vins rouges dans ce domaine. Oltrepò Pavese se démarque pour une très grande base ampélographique, dans laquelle ils peuvent être rencontrés Chardonnay, Riesling Italico Et Pinot Grigio, Moscato Bianco Et Malvasie, toute la baie blanche, même si les vignes les plus caractéristiques sont les rouges Barbera Et Croatin, souvent élaboré dans de belles versions étincelantes avec une teinte de liaison délicate. En plus des Franciacorta, dans la province de Brescia, ils sont intéressants Vins blancs Et Rossi Fermi dans Curtefranca Doc; Élaboré avant tout par les vignes internationales, ainsi que les rouges à base rouge dans la région de Garda Brescia. Plus au nord, dans Valtelline, Le Nébbiolo, appelé ici Chiauvennasca, qui trouve un environnement adapté à ses besoins, même au-delà des limites du Piémont préféré, ici, en fait, donne des vins d'une excellente structure et d'une bonne longévité, en particulier dans Docg Valtellina Superiore Et Effort de la valtelline, ce dernier a obtenu avec un séchage partiel des raisins.

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Nino Negri

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