Le Gewürztramer c'est un Vin blanc Tyrolen du Sud Aromatique qui intrigue pour ses parfums tropicaux et épicés, qu'ils conquérirent de la première gorgée. Dans notre sélection des meilleurs vins en ligne que vous trouverez i Meilleur gewürztramine Italien et étranger, produit par des caves célèbres qui ont écrit sa cave. Le Signification de Gewürztramer c'est littéralement "Traminer épicé", Un nom qui confirme à la fois les traits aromatiques de ce vin (Gewürz signifie épicé, parfumé), et son origine de Termeno (Traminer allemand), dans le sud du Tyrol. En fait L'origine de Gewürztramer Il est très douteux, car la France revendique également la paternité, citant des similitudes avec Savagnin, des raisins de Jura avec lesquels Vin Jaune est produit. D'un autre côté, ce raisin aromatique atteint des niveaux d'opulence et d'élégance extraordinaires en France, en Alsace pour être précis. LE Vins de gewürztraminer Les Alsaziens sont parmi les plus intenses pour le nez et la bouche, que la France peut offrir, de vraies corne de corne d'abondance d'abondance, capables de résister à des plats très structurés. Juste sur ce territoire, il est possible d'essayer les meilleurs gewürztraminers de "Sélection de Grain Nobles" (littéralement "Sélection de baies nobles"), produite par des raisins attaqués par Botrytis Cinerea, le moule noble So-appelé. Ce sont des vins avec un bon ténor sucré, atténué pour boire de l'épaule acide, qui rééquilibre sa gorgée de manière équilibrée. En plus du Tyrol sud en Alsace, le Gewürztraminer Vin blanc Il est également produit à Trentin, en Allemagne (dans la région allemande de la vallée du Rhin), à l'étranger, aux États-Unis, où Gewürztraminer fait partie des vins de Californie, de Washington et de l'Oregon, puis en Nouvelle-Zélande, en Argentine, au Chili, Chili, où des interprétations inhabituelles de ce triomphe blanc à facettes. Vin aromatique par excellence le Gewürztramer Le symbole de la viticulture de la viticulture tyrolaire du sud, dont il existe deux types: la première et la plus courante de la couleur blanche-Rosè Et la deuxième moins répandue du traminer rouge. Il est obtenu à partir d'une vigne aromatique dont les raisins sont recouverts d'une peau rose typique; Difficile à cultiver parce que quelques éléments de troubles suffisent à compromettre sa reddition, il se trouve avant tout dans le nord de l'Italie, entre Trentino-Alto Adige et Friuli-Venezia Giulia (même discours du Müller-Thurgau), dans un paysage de montagne dominé par Soils d'argile E calcaire particulièrement adaptés à la production de ces raisins (les plus précieux sont situés dans la zone entre Lavis et Cambra, à partir desquels les meilleurs sont obtenus Gewürztramer). Ses raisins sont des pelures sucrées et épaisses; La couleur de ce vin blanc est jaune en paille avec des reflets tendant à l'or et des indices rappelant les épices et les fruits confits, le goût est traditionnellement sucré et aromatique. Nous sommes sur le territoire des nobles vins riches en facettes: dans la première gorgée, vous serez intoxiqué par une explosion de parfums, en bouche, il sera dense et complet, tandis que le bouquet aromatique est fruité et animé avec des épices Allant des gousses au poivre et au panspato, mais aussi aux pétales de rose et aux fruits tropicaux. Pour caractériser le Gewürztraminer Varity Ce sont de petites feuilles arrondies et pentagonales, le groupe de raisin est également assez petit et en moyenne compacte, tandis que les baies sont allongées, avec une épaisse épaisse dont les couleurs peuvent varier de la rose-gris au brun rougeâtre; La pulpe lui donne plutôt la saveur aromatique traditionnelle. C'est un vin destiné à mûrir lentement avec une récolte qui commence début septembre.
Un somptueux vin explosif qui peut atteindre 15 degrés, reconnaissable aux yeux fermés, pour ne pas être confondu avec son progéniteur Tramer, qui a plutôt une qualité aromatique moins marquée.
Vinifié en pureté ou avec d'autres vignes, il donne des origines à certains des documents italiens les plus précieux tels que "Friuli Aquileia Doc" (Friuli Aquileia Tramer Traminer Tramer Taminer), "Trentino Doc" (Trentino Tramer aromatique), "Friuli Grave Doc Doc" "(Friuli Sérit aromatique Tramer)," Oriental Colli del Friuli Doc "(Eastern Colli del Friuli Verinter Aromating Traminer)," Carso Traminer Doc "(Carso Traminer)," Friuli Isonzo, ou Isonzo del Friuli Doc "(Friuli Isonzo Traminer aromatique aromatique ), "" Friuli Annia Doc "(Friuli Annia Traminer Aromating Traminer)," Friuli Latitisana Doc "(Friuli Latitisana Traminer Aromat Traminer aromatique).
Le Des paires avec Gewürztramer, à servir de préférence 10-12 degrés, ils sont vraiment hors de l'ordinaire, car étant donné la structure et les arômes du vin, des plats complexes et structurés peuvent être accompagnés. Les Alsaziens sont indiqués à la fois avec des fromages savoureux, comme Munster, et avec du foie gras, et en général avec tous les plats qui contiennent des œufs pendant que je Gewürztraminer South Tyrolean Ils peuvent accompagner l'apéritif aux secondes de poissons (en particulier des crustacés à vapeur, grillés, crus ou marinés), même une cuisine orientale. Contrairement à de nombreux vins blancs, il ne se marie pas de plats particulièrement délicats, grâce à la structure et à l'alcoolique qui le rendent non adapté à cette combinaison de saveurs. Mais l'impétuosité et la complexité du bouquet aromatique en font un blanc parfait avec les plats de la cuisine thaïlandaise et japonaise: du riz cantonais aux sushis, il n'y a pas de meilleur couplage qu'avec un verre de gewürztraminer frais, aromatique et bien équilibré. Les raviolis de canard l'aiment aussi, surtout s'il a un bon résidu sucré ou des aliments fumés tels que Speck, Carne Salada et la Mortàndela du Val Di non; Ne sous-estimez pas même la combinaison avec des pizzas blanches avec des fromages et des truffes. Capitre à part les desserts: gâteaux au fromage, tartes, pastières et strudel aux pommes vont parfaitement avec l'arrière-goût fruité du gewürztramine. Dans notre e-commerce du vin, vous pouvez trouver des caves importantes comme Tramin, Hofstätter, San Michele Appiano, Abbaye de Novacella Et très d'autres.
