Zinzula 2022 Igt Salento Bianco - Masseria Altemura

Zìnzula" de Masseria Altemura est un hommage à la plus belle des grottes du Salento : la Zìnzulusa. Il est obtenu à partir des raisins Fiano et Moscato récoltés à la mi-septembre, aux premières lueurs de l'aube ; produit à partir de moût égoutté, en l'absence totale de macération, c'est un blanc très délicat qui conserve toutes les notes variétales les plus fraîches. Il s'agit d'un blanc à la dégustation svelte et sinueuse, né pour célébrer la splendeur de la côte des Pouilles.

Notes de dégustationJaune d'or à l'œil, avec de légers reflets ambrés. Le nez est riche et intense, avec des notes florales et herbacées de fleur d'oranger et de sauge. La bouche est douce et enveloppante, avec une agréable sensation de fraîcheur, des notes fruitées de pêche et d'abricot qui conduisent à une longue finale caramélisée.

AccompagnementsVin d'accompagnement : Il se marie parfaitement avec les poissons, les crustacés et les fromages.