Neprica 2022 Igt Primitivo Magnum - Tormaresca Antinori

Die Neprica Primitivo wird hergestellt von Tormarescadem Unternehmen, das den Namen trägt und für Antinori in Süditalien vertritt. Gegründet im 1998 besteht aus 2 Landgütern: Mündung von Wolfin der Murgia Barese und Masseria Maimeim Herzen von Apulien gelegen, das Salento. Das Ziel von Antinori ist es, die Qualität der Terroir Das Terroir Apuliens, das zwar seit langem einer der wichtigsten Weinproduzenten der Halbinsel ist, aber nie in der Lage war, sein Terroir zum Ausdruck zu bringen. Identität. Der Anbau von nur Reben autochthone In den letzten Jahren hat das Unternehmen in Harmonie und Verbundenheit mit dem Land zur önologischen Renaissance der Region beigetragen, wobei der menschliche Faktor und der Respekt vor der Tradition im Vordergrund stehen.

Die Tormaresca Neprica PrimitivoDer Tormaresca Neprica Primitivo ist das Ergebnis der Liebe zum Detail, der Begeisterung und der Leidenschaft des Unternehmens und wird aus Trauben Primitivo. Die besten Trauben, auf dem Höhepunkt der Reife, werden ausgewählt und von Hand geerntet und dann entrappt und sanft gepresst. Die Most wird dann abgefüllt in Tanks Stahltanks wo die Gärung die zwischen 8 und 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur dauert, nicht höher als 26°C. Anschließend wird, ebenfalls in rostfreiem Stahl, die malolaktische die fertig vor dem Wintereinbruch. L'Raffinesse findet statt durch 8 Monate in Stahl und anschließend in Flasche für andere 4 Monate. Purpurrote Farbe, angenehm aromatischer Geruch und Geschmack, hauptsächlich nach roten Früchten und mit guter Struktur. Intensives Rubinrot. In der Nase verbinden sich angenehme Noten von roten Früchten, wie Schwarzkirsche, mit leichten Anklängen von kandierten Früchten und Lakritze. Am Gaumen ist der Einstieg weich, geprägt von runden, strukturierten Tanninen und unterstützt von einer ausgewogenen Frische.