Poggio alle Nane 2021 Doc Maremma Toscana 6 Flaschen - Le Mortelle Antinori

Le Mortelle Antinori

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Rot intensiv.komplex und elegant. Die ersten würzigen Noten, wie Vanille und Paprika, sind in voller Harmonie mit Noten von Beeren, Brombeeren und zarten Empfindungen von mediterranen Kräutern und Lavendel. Der Wein ist seidig und strukturiert. Der Abgang, harmonisch und anhaltend, mit Noten von Heidelbeeren, Schokolade und Lakritze.

 

Name Le Mortelle Poggio alle Nane 2021
Typologie Noch rot
Klassifizierung
DOC Maremma Toscana Cabernet
Jahr 2021
Format 0,75 l Standard x 6 Flaschen im original Holzkiste
Land
Italien
Region Toskana
Rebsorten 60% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon
Lage Castiglione della Pescaia (GR)
Zusammensetzung des Bodens Der Boden von mittlerer Textur, sandig und lehmig, hat eine überwiegend kieselig-tonige Zusammensetzung und ist in einigen Bereichen reich an Skelett.
Ernte Die sorgfältig ausgewählten und von Hand in Kisten gelesenen Trauben wurden vor dem Abbeeren und sanften Pressen auf Sortiertischen nochmals sortiert.
Weinbereitung Die Most wurde durch Schwerkraft in stumpfe Edelstahltanks umgefüllt, wo die Gärung stattfand. Die Einmaischung Die Mazeration dauerte etwa 20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28°C, gefolgt von der malolaktischen Gärungdie in Barriques stattfand.
Reifung Etwa 16 Monate lang in französischer Eiche.
Klasse Alkoholgehalt 14,00 Volumenprozent
Paarung Passt zum Beispiel zu Lammkarree mit Kruste und toskanischen Aromen.

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