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Cabernet Franc

Cabernet Franc stammt aus dem Gironde-Gebiet in Frankreich und wird oft zusammen mit Merlot und Cabernet-Sauvignon verwendet, wodurch die berühmte „Bordeaux-Mischung“ entsteht. Da es oft mit Carmènere und Cabernet Sauvignon verwechselt wird, ist das wahre Ausmaß der Cabernet Franc-Reben trotz einer massiven Präsenz in Venetien, Chianti, Friaul und Südostsizilien unbekannt. Cabernet Franc ist eine Rebsorte, die sich durch ihre fünflappigen Blätter von mittlerer Größe auszeichnet, während die Traube mittelkompakt und mittelgroß mit einer Pyramidenform ist. Die ebenfalls mittelgroße Traube zeichnet sich durch eine gleichmäßige, kugelförmige Schale mit bereifter blauschwarzer Schale aus. Vinolog24 bietet einen großen Abschnitt, der dem Cabernet Franc-Wein mit einer sehr intensiven rubinroten Farbe gewidmet ist, während er am Gaumen fruchtige und tanninhaltige Noten präsentiert und sich durch einen sehr vollmundigen Wein auszeichnet.