Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets violets.
Arôme
Le bouquet généreux et enveloppant communique d'emblée les fruits rouges de la cerise noire et de la cerise sous alcool, suivis de la prune noire et d'une pointe de poivre en fin de bouche.
Goût
La gorgée est douce à l'attaque et veloutée ensuite, les tanins soutenant une finale sincère et cohérente qui ne manque pas de fraîcheur.
Notes de dégustation
Un verre polyvalent qui s'apprécie également frais.
Accompagnements
Légumes, charcuterie et croûtons, et certains poissons gras, anguilles en ragoût.
Notes du vigneron
Les moûts fermentent pendant environ 7 jours en cuves inox à une température contrôlée de 26°. Elle est suivie d'une transformation malolactique.
L'histoire
Torgaio répond au besoin d'innover le canon toscan dans le sens d'un vin pour toutes les occasions, frais et prêt immédiatement. Une modernité qui, en fin de compte, revient à l'origine du vin rouge toscan, apte à être consommé tous les jours.
Aire de production
Toscane.
Nom de l'entreprise | Torgaio 2021 IGT Toscana Rosso |
Typologie | Rouge |
Classification | IGT |
Année | 2021 |
Format | 0,75 l Standard |
Pays |
Italie
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Région | Toscane |
Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot et Alicante |
Qualité alcoolique | 12,00% |