Les Monferrato DOC "Montej Bianco" (en anglais) de Villa Sparina est un blanc d'une grande fraîcheur et d'un corps léger, élaboré à partir de chardonnay e sauvignon blanc qui poussent sur un sol calcaire, vinifiés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Il s'agit d'un vin créatif et un nouveau défi pour lel'entreprise Villa Sparinaa vin jeune et vif, parfait pour l'été prochain.
Notes de dégustation: Il se présente avec une couleur jaune paillejaune paille, parfaitement transparente et très brillante. Le nez s'ouvre sur des notes florales et légèrement aromatiqueslégèrement aromatiques. En bouche, le vin è délicat, enveloppantfrais et de persistance moyenne.
Accompagnements: C'est un vin frais et léger, à marier avec des entrées de poisson ou un apéritif d'été. Ou pour un pique-nique sur la plage, en mangeant une salade de riz.
Nom du vin | Villa Sparina Montej blanc 2022 |
Type de produit | Blanc tranquille |
Classification | DOC Piémont Chardonnay |
Année | 2022 |
Format | 0,75 l Standard |
Qualité alcool | 13,50 % en volume |
Cépages | 50% Chardonnay, 50% Sauvignon |
Pays d'origine |
Italie
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Région | Piémont |
Localisation | Gavi (AL) |
Climat | Altitude : 250-300 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud - Ouest. |
Composition du sol | Calcaire |
Système de culture | Guyot |
Nombre de plantes par hectare | 4200 |
Rendement par hectare | 110 q. |
Récolte | septembre |
Température de fermentation | 18°C |
Période de fermentation | 2 semaines. |
Vinification | Fermentation en cuves inox. |
Allergènes | Contient des sulfites |
Correspondance | Poissons et viandes blanches. |