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Carned 2021 Kerner Doc Alto Adige - Kaltern

Name: Carned 2021 Kerner Doc Alto Adige - Kaltern
Brand: Cantina di Caldaro
SKU: DPSDS1335LG
Price: 16.00 EUR
Availability: InStock

Cantina di Caldaro

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Couleur jaune intense. Arôme fruité de pêche jaune, de mangue et de lait de coco. Goût Goût fruité complet, arrière-goût caractérisé par la plénitude de l'arôme.

Nom	Kaltern Kerner Carned 2021
Type	Blanc immobile
Classification	DOC Alto Adige Kerner
Année	2021
Format	0,75 l Standard
Qualité alcool	13,50 % en volume
Cépages	100% Kerner
Pays	Italie
Région	Trentin Sud Tyrol
Lieu	Caldaro (BZ)
Climat	Altitude : 700 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud/Sud-Ouest.
Composition du sol	Sol sablonneux-argileux provenant de l'érosion porphyrique.
Système de culture	Guyot et Pergola.
Rendement à l'hectare	65 hl
Vinification	Pressurage doux des raisins égrappés, macération 18 heures, débourbage naturel, fermentation lente à une température contrôlée de 18 °C (50 % spontanée en fûts de chêne).
L'élevage	Sur sur lie fines lies en cuves d'acier pendant 5 mois, filtrage et mise en bouteille en mars.
Acidité totale	6,10 gr/L
Sucres résiduels	4,00 g/L
Production millésime	20 000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
Correspondance	Accompagne les hors-d'œuvre légers, les salades d'été, les asperges ou les poissons grillés, avec un fromage délicat de la région. couper o frais.

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