Bolgheri Rosso 2022 Doc Stupore - Campo alle Comete

Il représente au mieux la typicité d'un territoire unique. Le "Stupore" est un Rosso di Bolgheri dans lequel quatre cépages internationaux différents s'unissent pour former un assemblage absolument excellent, symbole de la plus haute qualité que l'on peut trouver sur les terres de Castagneto Carducci. Affiné pendant dix mois en barriques et tonneaux de chêne français moyennement grillés, c'est un Rosso extrêmement agréable, bien organisé, travaillé dans les moindres détails, tant au niveau du bouquet que du goût. Jamais prévisible, jamais banal, satisfaisant et intrigant, c'est un Bolgheri DOC à inclure parmi les meilleurs vins de la dénomination.

Notes de dégustation: Il habille le verre d'un beau rouge rubis, profond et intense. Le nez perçoit d'abord des notes fruitées de cerise et de prune fraîche, qui se mêlent ensuite à des nuances plus complexes, végétales, épicées, grillées et balsamiques. La bouche suit le chemin ouvert par le nez, se révélant douce, équilibrée et fraîche. La longueur est excellente et la finale savoureuse.

Accompagnements: Parfait avec les viandes et les volailles nobles en particulier, il est excellent avec le canard farci au miel.