Strohgelb. In der Nase ist er intensiv und delikat mit Noten von Orangenblüten, Aprikosen und Pfirsichen. Am Gaumen ist er weich, frisch, mit einem würzigen Abgang und einem fruchtigen Nachgeschmack.
| Name | Antinori Santa Cristina Campogrande 2023 |
| Typ | Stilles Weiß |
| Klassifizierung |
DOC Orvieto Classico
|
| Jahr | 2023 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Land |
Italien
|
| Region | Umbrien |
| Rebsorten | Grechetto, Trebbiano Toscano |
| Geschichte | Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung ORVIETO wurde 1971 anerkannt und hat in den letzten vierzig Jahren sowohl quantitativ als auch qualitativ ein außerordentliches Wachstum erfahren: Orvieto ist heute einer der berühmtesten italienischen Weißweine der Welt und macht allein etwa drei Viertel der umbrischen D.O.C.-Weinproduktion aus. Das Gebiet DOC ist unterteilt in Orvieto Classicodas das Gebiet um den Tuffsteinfelsen darstellt, auf dem sich die Stadt Orvieto und ihre Umgebung befinden, und Orvieto, das es im Norden und Süden abschließt. Die geologische Beschaffenheit des Gebiets - vulkanischen Ursprungs - in Verbindung mit dem günstigen und besonderen Mikroklima, das die Täler der Paglia und des unteren Tibers kennzeichnet, ist die Grundlage für das önologische Glück, das seit jeher mit der Stadt verbunden ist. Es ist in der Tat kein Zufall, dass Orvieto eine der wenigen Städte der Welt ist, deren Name mit dem des örtlichen Weins übereinstimmt. |
| Standort | Cortona (Arezzo) |
| Weinlese | Zweite Woche im September. |
| Weinbereitung | Die Trauben, Procanico und Grechetto, wurden getrennt geerntet, dann abgebeert und sehr sanft gepresst. Die Most wurde auf eine Temperatur von 10°C gekühlt, um die natürliche Klärung zu fördern, und dann in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von nicht nicht höher als 18° C |
| Alterung | Der Wein wurde dann in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 10° C gelagert. Die Verarbeitung in kleinen Mengen, kurz vor der Abfüllung, ermöglichte es dem Wein, sich zu halten frisch und wohlriechend. |
| Klasse Alkoholgehalt | 12,00 Volumenprozent |
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€49.50 | €66.90
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€31.95 | €50.90
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€22.70 | €31.50
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€49.50 | €66.90
€33.00/l
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€18.45 | €27.90
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€79.93/g
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