Wein, der aus der Vinifizierung von Aglianico-Trauben aus zweihundertjährigen Weinbergen gewonnen wird, die den Reblausbefall überlebt haben, der in den 1950er Jahren die Weinberge in Europa fast vollständig vernichtete. Die Langlebigkeit dieser Weinberge inspirierte den Namen dieses Weins, der in begrenzten Mengen erhältlich ist.
| Name |
Centoviti - Kampanien Rosè G.G.A. |
|---|---|
| Bezeichnung |
Geschützte geografische Angabe |
| Region |
Kampanien |
| Trauben |
Aglianico in Weiß gekeltert |
| Ausbildungssystem |
Kordon-Erziehungssystem mit Sprossen |
| Zusammensetzung des Bodens |
Kalkhaltiger Tonboden |
| Erntezeit |
November |
| Weinbereitung |
Gärung mit ausgewählten Hefen, teilweise malolaktische Gärung, kalte Vormazeration, Maischegärung in Kontakt mit den Schalen für etwa 20 Tage. |
| Reifung |
Stahl |
| Alkoholische Stärke |
13 % vol. |
| Paarungen |
Der Wein passt gut zu Getreide- und Hülsenfrüchtesuppen, Nudeln, Fisch, Fleisch und Käse |
| Serviertemperatur |
10° C |
| Organoleptische Merkmale |
Der Wein hat eine tiefrosa Farbe, die Nase erinnert an Wildblumen und Kirschen, der Geschmack ist vollmundig, frisch und fruchtig |
36%
40%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
33%
37%
€31.95 | €50.90
€42.60/l
44%
42%
35%
36%
34%
25%
28%
31%
€21.51 | €31.50
€28.68/l
23%
€128.90 | €167.50
€85.93/l
27%
€22.70 | €31.50
€30.27/l
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
33%
28%
25%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
23%
€438.50 | €570.90
€97.44/l
44%
26%
€299.50 | €405.50
€99.83/l
52%
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
27%
€45.12 | €61.90
€60.16/l
29%
€23.65 | €33.50
€47.30/l
22%
€274.50 | €354.90
€183.00/l
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
24%
