Alìe, eine Figur aus der griechischen Mythologie, eine der Meeresnymphen, Symbol für Sinnlichkeit und Schönheit. Alìe, ein eleganter Rosé mit einer klaren, reinen Farbe und zarten rubinroten Reflexen. Ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen Syrah und Vermentino, die in der Nähe des Meeres ihren besten Ausdruck finden. Aromen von weißen Blumen, Walderdbeeren und Zitrusschalen verbinden sich mit einer delikaten Struktur und den für das Terroir typischen mineralischen Noten, die einen langen und reichen Abgang ergeben. Bezaubernd zum Aperitif, zum Essen und in guter Gesellschaft. Das zarte Rosa mit Pfirsichuntertönen bringt sofort seine faszinierende Persönlichkeit zum Ausdruck. Das prägnante und unverwechselbare Bouquet berauscht die Sinne mit mediterranen Düften, die sich mit denen von frischen und reifen Früchten vermischen und vollends überzeugen. Der Septemberpfirsich tritt schließlich in den Vordergrund. Die floralen Noten lassen nicht lange auf sich warten, mit leichten Anklängen von Rose. Am Gaumen kehren die fruchtigen Noten zurück und fesselnde Zitrusnoten wie die rosa Grapefruit kommen hinzu. Nach und nach gesellt sich die pikante Nuance elegant in diesen Wirbelwind der Geschmackserlebnisse.
Name | Frescobaldi Ammiraglia Alie 2022 |
Typ | Rosè noch |
Klassifizierung |
IGT Toscano oder Toskana
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Jahr | 2022 |
Format | 0,75 l Standard |
Land |
Italien
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Region | Toskana |
Rebsorten | Syrah, Vermentino |
Standort | Florenz (FI) |
Ernte | Vom Weinberg bis zum Keller ist die Liebe zum Detail von größter Bedeutung. Sobald die Trauben geerntet sind, werden sie schnell in den Weinkeller transportiert. Ende damit die Trauben nicht verderben oder beschädigt werden. |
Weinbereitung | Einer der Höhepunkte der Alìe-Produktion ist nach wie vor die Phase des Kelterns. Die Trauben werden vollständig und unter Ausschluss von Sauerstoff in die Presse gegeben. Der Druck, der in dieser Phase ausgeübt wird, ist der sanfteste und empfindlichste; dieses Verfahren, zusammen mit der sorgfältigen Auswahl der Moste und ihrer anschließenden Dekantierung für nicht weniger als 12 Stunden, ermöglicht es, alle pflanzlichen Bestandteile zu entfernen, die den Wein sonst unangenehm machen würden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von weniger als 20 °C. |
Reifung | Einige Monate auf Hefe auf dem Feinhefeboden und anschließend eine Zeit in der Flasche. |
Klasse Alkoholgehalt | 12,00 Volumenprozent |
Herstellung Jahrgang | 300.000 Flaschen |