Brunello di Montalcino 2008 Docg “Artisti per Frescobaldi, Giovanni Ozzola” Magnum - Frescobaldi

Der Brunello di Montalcino DOCG aus dem Weingut Castelgiocondo ist der Wein, den Tiziana Frescobaldi für die erste Ausgabe des 2012 von der Familie ins Leben gerufenen Preises für zeitgenössische Kunst "Artists for Frescobaldi" ausgewählt hat. Castelgiocondo ist das historische Frescobaldi-Gut in Montalcino, eines der ersten vier Güter, in denen die Brunello-Produktion im Jahr 1800 begann. Der Wein stammt aus einer sehr strengen Auswahl von Sangiovese-Trauben, die mit peinlich genauem Respekt für alle notwendigen Eigenschaften angebaut werden, um ihn zu verbessern. So entsteht nach einer langsamen Reifung sowohl in Barriques als auch in großen Fässern ein Wein von ausgezeichneter Struktur, elegant, ausgewogen, mit intensiven Aromen und großer Finesse. Giovanni Ozzola, ein Florentiner, der zwischen Prato und Paris lebt und arbeitet, hat sich in seiner beruflichen Laufbahn auf das Licht und sein Wesen im dreidimensionalen Raum konzentriert, indem er die Beziehung zwischen Bildern als mentalen Darstellungen und der Realität erforschte. Die 500 Magnums, die sein Label tragen, zeigen genau diesen Zusammenhang zwischen Formen und Zeichnungen, in denen das Licht die Hauptrolle spielt.

Verkostungsnotizen: Auf den ersten Blick hat er eine schöne granatrote Farbe. In der Nase zeigen sich reife Früchte mit Brombeer- und Pflaumennoten, die durch blumige Noten und tiefe Tertiäraromen bereichert werden, in denen Muskatnuss und Gewürznelken dominieren. Am Gaumen ist er vollmundig, mit dichten, herben Tanninen, die das Getränk voll und rund machen. Er schließt mit einem Abgang von hervorragender Persistenz ab.

Paarungen: Passt hervorragend zu Schmorbraten, Filets und sehr reifen Käsesorten.