Grillo ist vielleicht die am wenigsten bekannte Rebsorte Siziliens, obwohl sie den anderen, bekannteren weißen Sorten in nichts nachsteht. Strohgelb. Reiches Aroma mit Noten von Apfel und Birne, die ihn sofort erkennbar und schätzbar machen. Der Geschmack ist warm und trocken, leicht tanninhaltig und hat ein Zitrusaroma.
Name | Feudi del Pisciotto Carolina Marengo Kisa Grillo 2021 |
Typ | Stilles Weiß |
Klassifizierung |
DOC Sicilia Grillo
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Jahr | 2021 |
Format | 0,75 l Standard |
Land |
Italien
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Region | Sizilien |
Rebsorten | 100% Grillo |
Standort | Niscemi (CL) |
Klima | Höhenlage: 100 m. ü. NN. |
Zusammensetzung des Bodens | Locker |
Anbausystem | Gespornter Kordon |
Anzahl der Pflanzen pro Hektar | 6000 Pflanzen pro Hektar |
Ertrag pro Hektar | 55 q/Hektar |
Ernte | Mitte September. |
Weinbereitung | In rostfreiem Stahl. |
Reifung | 8 Monate in Barrique. |
Klasse Alkoholgehalt | 13,00 Volumenprozent |
Allergene | Enthält Sulfite |
Spiel | Ideal zu mittelalten Käsesorten und als Begleiter von Fischzubereitungen zu schneiden wie Thunfisch oder Schwertfisch. |