Er hat einen großzügigen und hilfsbereiten Charakter, und indem er einen schönen Querschnitt durch das Gebiet bietet, schafft er es, sanft und entschlossen zugleich zu sein. So könnte man den Aglianico "RediMore" des Weinguts "Mastroberardino" zusammenfassen. Ein Jahr in Barriques gereift und sechs Monate in der Flasche verfeinert, ist er ein Aglianico d'Irpinia, der in jeder Hinsicht Garantien bietet.Punkte Er ist ein echter Hingucker, ohne jemals eine Gegenleistung zu verlangen. Wenn Fleischgerichte auf den Tisch kommen, ist ein Aglianico ein Muss.
Verkostungsnotizen: Intensive rubinrote Farbe für das Auge. Kleine rote Früchte wie Himbeere und Erdbeere eröffnen den Zugang zur Nase, die dann auch von würzigen Noten und Anklängen an Kakao und Kaffee geprägt ist. Umhüllende tanninhaltige Textur, warm und beständig am Gaumen, lang anhaltend.
Paarungen: Hervorragend auch zu einer Mahlzeit mit Fleischgerichten, z.B. zu überbackenen Nudeln mit Fleischbällchen.
| Name | Redimore Aglianico 2020 Doc |
| Typologie | Noch rot |
| Klassifizierung |
DOC Irpinia
|
| Jahr | 2020 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 13,50 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Aglianico |
| Land |
Italien
|
| Region | Kampanien |
| Geschichte | Aus der Verbindung von Aglianico-Trauben aus den Weingütern Montemarano und Mirabella Eclano entsteht Radici Taurasi, die emblematische Marke der klassischen Weinherstellung von Mastroberardino. Montemarano ist ein historischer Ort für die Herstellung von Taurasi, der sich im südlichsten Teil der Region befindet. DOCG. Hier bestimmen die ausgeprägten Temperaturschwankungen und die langsamere Reifung die Bedingungen für eine späte Weinlese, die im Allgemeinen im November stattfindet und Trauben mit einem höheren Gehalt an edlen Tanninen und Säure bietet, um die Langlebigkeit zu verbessern. Mirabella Eclano ist das Zentrum der Produktion, der Forschung und des Experimentierens mit der Rebsorte Aglianico, die in Mirabella am häufigsten angebaut wird. |
| Standort | Montemarano, Mirabella Eclano (AV) |
| Klima | Durchschnittliche Höhe: 450 m über dem Meeresspiegel Montemarano mit Süd-Ost-Ausrichtung. Mirabella Eclano mit Ausrichtung nach Südwesten. |
| Zusammensetzung des Bodens | Montemarano: Boden lehmig. Mirabella Eclano: gut durchlässiger, sandiger Lehmboden. |
| Anbausystem | Spalier mit Kordonschnitt im Sporn. |
| Anzahl der Pflanzen pro Hektar | 4000 |
| Ertrag pro Hektar | 50 q./ha |
| Ernte | Ende Oktober, Anfang November. Manuelle Ernte. |
| Weinbereitung | Weinbereitung klassisch rot, lang Mazeration mit den Schalen bei kontrollierter Temperatur. |
| Reifung | In Barriques und Eichenfässern für etwa 12 Monate. Mindestens 6 Monate in der Flasche. |
| Produktion Jahrgang | 67.000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Spiel | Hervorragend auch während einer Mahlzeit, wenn Fleischgerichte auf dem Tisch stehen, sollte er zusammen mit gebackenen Nudeln mit Fleischbällchen gewählt werden. |
24%
€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
28%
36%
40%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
33%
37%
€31.95 | €50.90
€42.60/l
44%
42%
35%
36%
34%
25%
28%
31%
€21.51 | €31.50
€28.68/l
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
33%
28%
25%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
23%
€438.50 | €570.90
€97.44/l
44%
26%
€299.50 | €405.50
€99.83/l
52%
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
27%
€45.12 | €61.90
€60.16/l
29%
€23.65 | €33.50
€47.30/l
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
23%
