Cet excellent Sauvignon "Indra" provient de raisins récoltés dans les vignobles de Cornaiano, caractérisés par des sols riches en minéraux. La fermentation et le vieillissement sont effectués en acier inoxydable, afin de préserver les arômes intenses et la fraîcheur agréable du goût.
Notes de dégustation: Jaune paille brillant à l'œil. Nez intense avec des notes de pêche, d'agrumes, de fleurs printanières et de sureau. La bouche est ample, reposant sur une fraîcheur vive et une saveur typique.
Accompagnement: Vin blanc parfumé à marier avec les entrées et les plats de la cuisine de la mer, les plats végétariens et les recettes épicées de la cuisine orientale.
| Nom du vin | Girlan Sauvignon Indra 2022 |
| Type de produit | Blanc tranquille |
| Classification |
DOC Alto Adige Sauvignon
|
| Année | 2022 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Qualité alcool | 14,00 % en volume |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Pays d'origine |
Italie
|
| Région | Trentin Sud Tyrol |
| Lieu | Cornaiano (BZ) |
| Climat | Altitude : 500 m. a.s.l. |
| Composition du sol | La diversité des sols, allant de l'argile au calcaire et au gravier, confère au vin un caractère unique. |
| Les vendanges | La récolte se fait manuellement dans de petits conteneurs qui sont transportés jusqu'à la cave. |
| Vinification | Après une courte macération et le foulage de la grappe entière, l'égrappage se fait par sédimentation naturelle de la grappe. moût. Fermentation à température contrôlée en cuves inox. |
| L'élevage | Sur lies fines en cuves inox et en grands fûts de chêne sans fermentation malolactique pendant 8 mois. |
| Acidité totale | 6,50 g/L |
| Sucres résiduels | 1,30 g/L |
| Production millésime | 6 000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Correspondance | Il accompagne les plats de poisson, les fruits de mer, les asperges et les viandes blanches. |
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€666.44/l
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