Jaune paille. Le nez est intense et délicat avec des notes de fleur d'oranger, d'abricot et de pêche. En bouche, il est doux, frais, avec une finale savoureuse et un arrière-goût fruité.
| Nom du produit | Antinori Santa Cristina Campogrande 2023 |
| Type | Blanc immobile |
| Classification |
DOC Orvieto Classico
|
| Année | 2023 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Pays |
Italie
|
| Région | Ombrie |
| Cépages | Grechetto, Trebbiano Toscano |
| L'histoire | L'appellation d'origine contrôlée ORVIETO a été reconnue en 1971 et, au cours des quarante dernières années, elle a connu une croissance extraordinaire, tant en quantité qu'en qualité : l'Orvieto est aujourd'hui l'un des vins blancs italiens les plus célèbres au monde et représente à lui seul environ les trois quarts de la production de vin AOC de l'Ombrie. La région DOC est divisée en Orvieto Classicoqui représente la zone autour de la falaise de tuf sur laquelle se trouve la ville d'Orvieto et ses environs, et Orvieto, qui la complète au nord et au sud. Les composantes géologiques du territoire - d'origine volcanique - associées au microclimat favorable et particulier qui caractérise les vallées du Paglia et du Tibre inférieur, sont à la base des fortunes œnologiques qui accompagnent la ville depuis des temps immémoriaux. Ce n'est d'ailleurs pas un hasard si Orvieto est l'une des rares villes au monde dont le nom coïncide avec celui de son vin local. |
| Emplacement | Cortona (Arezzo) |
| Récolte | Deuxième semaine de septembre. |
| Vinification | Les raisins, Procanico et Grechetto, ont été récoltés séparément, puis égrappés et pressés très doucement. Les raisins sont ensuite égrappés et pressés très doucement. moût obtenu a été refroidi à une température de 10°C, afin de favoriser sa clarification naturelle, puis transféré dans des cuves en acier inoxydable, où la fermentation a été effectuée. fermentation alcoolique à une température ne dépassant pas n'excédant pas 18° C |
| Vieillissement | Le vin a ensuite été stocké dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 10° C. Le traitement en petites masses, juste avant la mise en bouteille, a permis au vin de se conserver. frais et parfumé. |
| Qualité taux d'alcool | 12,00 % en volume |
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€49.50 | €66.90
€33.00/l
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€18.45 | €27.90
€24.60/l
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€31.95 | €50.90
€42.60/l
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€28.68/l
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€128.90 | €167.50
€85.93/l
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€22.70 | €31.50
€30.27/l
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€49.50 | €66.90
€33.00/l
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€18.45 | €27.90
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€286.50 | €372.90
€63.67/l
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€299.50 | €405.50
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€79.93/g
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