Couleur rouge rubis pur avec de légères nuances violettes, arôme délicat, élégant et complexe avec des notes de mûre noire, de réglisse, de myrtille et de groseille. Goût doux et ample avec une acidité équilibrée.
Nom du vin
Maravento Terre Siciliane P.G.I. 2019
Nom du produit
Indication géographique protégée
Région
Sicile
Raisins
Syrah
Système de formation
Cordon espalier éperonné
Période de récolte
Mi-septembre
Composition du sol
Sols à prédominance calcaire
Vinification
Pré-macération à froid, macération d'environ 15 jours à température contrôlée, fermentation malolactique.
Vieillissement
Acier suivi d'un passage en barriques
Taux d'alcool
14% Vol
Accords gastronomiques
Viandes rôties ou braisées, fromages affinés, aubergines à la parmigiana, croquettes de riz.
Température de service
15°-18°C