Notes de dégustationRobe : Jaune paille ; perlage fin et persistant. Le nez est raffiné et parfumé ; d'agréables notes florales dominent. La bouche est vive, bien structurée et harmonieuse.
AccompagnementsVin d'accompagnement : Excellent avec les fruits de mer et les crustacés, il est également idéal avec les poissons gras tels que le turbot.
ConsidérationsLe Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature DOCG "Grande Cuvée del Fondatore" exprime au mieux toute l'expérience de la Cantina Bortolomiol en matière de vins mousseux. Dédié à Giuliano, le fondateur de la cave et grand expérimentateur, il est produit exclusivement avec des raisins du vignoble San Pietro di Barbozza et captive dès la première gorgée grâce à un impact vraiment surprenant sur le palais.
| Nom | Bortolomiol Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae Extra Brut 2021 |
| Typologie | Blanc pétillant méthode charmat supplémentaire brut |
| Classification |
DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Vin mousseux supérieur Rive
|
| Année | 2021 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Qualité alcool | 12,00 % en volume |
| Cépages | 100% Glera |
| Pays |
Italie
|
| Région | Vénétie |
| Lieu de résidence | Valdobbiadene (TV) |
| Système d'élevage | Autochtone modifié Capuccina. |
| Rendement à l'hectare | 10000 kg |
| Récolte | 18 septembre. |
| Vinification | En blanc par pressurage doux. Température contrôlée et levures sélectionnées. |
| Vieillissement | Prise de mousse : 10 mois. Vieillissement3 mois. |
| Acidité totale | 5,50 gr/L |
| Production millésime | 8 136 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |
18%
€899.50 | €1,099.90
€199.89/l
19%
€399.00 | €495.50
€88.67/l
24%
€1,099.00 | €1,455.00
€366.33/l
18%
€499.00 | €609.00
€332.67/l
20%
€699.00 | €874.50
€233.00/l
24%
€719.90 | €949.50
€159.98/l
24%
30%
24%
€35.30 | €46.90
€47.07/l
23%
29%
29%
22%
24%
€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
28%
35%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
32%
€18.86 | €27.90
€25.15/l
30%
25%
25%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
52%
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
23%
€47.50 | €61.90
€63.33/l
25%
€24.90 | €33.50
€49.80/l
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
23%
€274.90 | €357.50
€91.63/l
28%
€1,210.78 | €1,699.90
€201.80/l
36%
€1,580.89 | €2,499.90
€263.48/l
26%
