Rouge rubis avec des reflets grenat. Arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse, de poivre noir et de chocolat. Bien structuré, tannins ronds et doux, souple et élégant.
| Nom | Tenuta Sant'Antonio Amarone della Valpolicella Antonio Castagnedi 2018 |
| Type de vin | Rouge tranquille |
| Classification |
DOCG Amarone della Valpolicella
|
| Année | 2018 |
| Format |
1,5 l Magnum en caisse bois |
| Pays |
Italie
|
| Région | Vénétie |
| Cépages | 70% Corvina, 5% Croatina, 20% Rondinella, 5% Oseleta |
| Lieu d'implantation | Commune de Mezzane di Sotto - Località Monte Garbi |
| Climat | Altitude : 300 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Sableux, limoneux avec beaucoup de squelette calcaire blanc. |
| Système de culture | Guyot et pergola |
| Nombre de plantes par hectare | 4000-8000 |
| Rendement par hectare | 9000 kg |
| Récolte | Double triage à la main dans des plateaux. |
| Période de fermentation | 25 jours en acier. |
| Vinification | Fermentation malolactique : naturelle en barriques de 5 Hl - Batonnage : une fois par mois pendant la première année - Stabilisation naturelle. |
| Vieillissement | 2 ans en tonneaux neufs de 500 litres de chêne français. |
| Qualité taux d'alcool | 15,00 % en volume |
| Production millésime | 45 000 bouteilles |
| Accord avec le vin | Entrées savoureuses à base de truffes, de lièvre et de gibier - viandes rouges grillées, rôties ou bouillies - fromages affinés. |
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€49.50 | €66.90
€33.00/l
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€18.45 | €27.90
€24.60/l
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€31.95 | €50.90
€42.60/l
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€21.51 | €31.50
€28.68/l
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€128.90 | €167.50
€85.93/l
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€22.70 | €31.50
€30.27/l
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€49.50 | €66.90
€33.00/l
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€18.45 | €27.90
€24.60/l
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€286.50 | €372.90
€63.67/l
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€438.50 | €570.90
€97.44/l
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€299.50 | €405.50
€99.83/l
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€18.45 | €27.90
€24.60/l
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€45.12 | €61.90
€60.16/l
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€23.65 | €33.50
€47.30/l
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€274.50 | €354.90
€183.00/l
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€119.90 | €159.50
€79.93/g
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