Le nom "Suadens" a été soigneusement choisi pour représenter le caractère convaincant de ce vin, qui constitue un projet moléculaire visant à valoriser non seulement les cépages indigènes de l'Irpinia, mais aussi les fruits typiques de la lovale, cultivés exclusivement dans cette région.
| Nom du vin |
Suadens Bianco - Campania Bianco IGP |
|---|---|
| Dénomination |
Indication géographique protégée |
| Région |
Campanie |
| Raisins |
Assemblage : fiano, greco, falanghina |
| Système de formation |
Système de palissage en cordon éperonné |
| Composition du sol |
Sol calcaire-argileux |
| Période de récolte |
septembre |
| Vinification |
Élevage en cuves d'acier et vieillissement en bouteille pendant environ 3 mois, Fermentation à l'aide de souches de levures sélectionnées, Clarification statique à froid, Pressurage doux des grappes, Pressurage des grappes entières. |
| Vieillissement |
Élevage en acier suivi d'un bref passage en barriques pendant 6 mois. |
| Taux d'alcool |
13,5 % vol. |
| Accords avec d'autres vins |
Le vin se marie bien avec les fromages, les viandes blanches, les crustacés et les coquillages. |
| Température de service |
10° C |
| Caractéristiques organoleptiques |
Le vin est frais et fruité en bouche, avec des notes de pomme citron, pomme annurca, pêche cloche Melito Irpino. |
36%
40%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
33%
37%
€31.95 | €50.90
€42.60/l
44%
42%
35%
36%
34%
25%
28%
31%
€21.51 | €31.50
€28.68/l
23%
€128.90 | €167.50
€85.93/l
27%
€22.70 | €31.50
€30.27/l
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
33%
28%
25%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
23%
€438.50 | €570.90
€97.44/l
44%
26%
€299.50 | €405.50
€99.83/l
52%
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
27%
€45.12 | €61.90
€60.16/l
29%
€23.65 | €33.50
€47.30/l
22%
€274.50 | €354.90
€183.00/l
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
24%
