Vin issu de la vinification de raisins Aglianico provenant de vignobles bicentenaires qui ont survécu au phylloxéra, parasite qui a presque entièrement détruit les vignobles en Europe dans les années 1950. La longévité de ces vignobles a inspiré le nom de ce vin, disponible en quantités limitées.
| Nom du vin |
Centoviti - Campanie Rosè IGP |
|---|---|
| Dénomination |
Indication géographique protégée |
| Région |
Campanie |
| Raisins |
Aglianico vinifié en blanc |
| Système de formation |
Système de palissage en cordon éperonné |
| Composition du sol |
Sol calcaire-argileux |
| Période de récolte |
novembre |
| Vinification |
Fermentation avec des levures sélectionnées, fermentation malolactique partiellement réalisée, pré-macération à froid, macération en contact avec les peaux pendant environ 20 jours. |
| Vieillissement |
Acier |
| Force alcoolique |
13 % vol. |
| Accords avec d'autres |
Le vin accompagne les soupes de céréales et de légumineuses, les pâtes, le poisson, les viandes et les fromages. |
| Température de service |
10° C |
| Caractéristiques organoleptiques |
Le vin a une couleur rose intense, le nez rappelle les fleurs sauvages et les cerises, le goût est riche, corsé, frais et fruité. |
36%
40%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
33%
37%
€31.95 | €50.90
€42.60/l
44%
42%
35%
36%
34%
25%
28%
31%
€21.51 | €31.50
€28.68/l
23%
€128.90 | €167.50
€85.93/l
27%
€22.70 | €31.50
€30.27/l
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
33%
28%
25%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
23%
€438.50 | €570.90
€97.44/l
44%
26%
€299.50 | €405.50
€99.83/l
52%
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
27%
€45.12 | €61.90
€60.16/l
29%
€23.65 | €33.50
€47.30/l
22%
€274.50 | €354.90
€183.00/l
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
24%
