Tridentum 2016 Doc Trento Brut - Cesarini Sforza

C'est sous le nom de Tridentvm que le Cesarini Sforza présente sa meilleure sélection de vins mousseux. Des étiquettes produites grâce à une sélection minutieuse des raisins provenant des vignobles les plus appropriés de la vallée de Cembra, récoltés et ensuite vinifiés dans la cave historique de Trento. Des vins mousseux riches en classe, capables d'exprimer l'essence de la méthode classique du Trentin grâce à une élégance unique, véritable leitmotiv de l'entreprise. Les Trento DOC Brut “Tridentvm"de Cesarini Sforza en particulier, exprime cette harmonie parfaite que chardonnay e pinot noir dans ces vallées, une méthode classique qui est l'expression idéale de la plus haute tradition des vins mousseux de la région. Du nom latin de la ville de Trente, Tridentvm, il s'agit en fait d'un vin qui a été créé pour souligner le lien étroit entre la vigne et le territoire.

Notes de dégustation: Jaune paille, perlage fin et persistant. Le nez est frais, accueillant, caractérisé par des nuances d'agrumes, des notes de pêche blanche et de légères notes épicées. En bouche, il est ample, vif, harmonieux, caractérisé par un bel équilibre et une finale décisive, savoureuse et d'une excellente persistance.

Accompagnements: Également en apéritif, il accompagne les grands plats de fruits de mer et de viande. Risottos, soupes et veloutés, plats principaux légers, y compris les plats de viande.