Tridentum 2016 Doc Trento Brut - Cesarini Sforza

€15.75 EUR

C'est sous le nom de Tridentvm que le Cesarini Sforza présente sa meilleure sélection de vins mousseux. Des étiquettes produites grâce à une sélection minutieuse des raisins provenant des vignobles les plus appropriés de la vallée de Cembra, récoltés et ensuite vinifiés dans la cave historique de Trento. Des vins mousseux riches en classe, capables d'exprimer l'essence de la méthode classique du Trentin grâce à une élégance unique, véritable leitmotiv de l'entreprise. Les Trento DOC Brut “Tridentvm"de Cesarini Sforza en particulier, exprime cette harmonie parfaite que les chardonnay e pinot noir dans ces vallées, une méthode classique qui est l'expression idéale de la plus haute tradition des vins mousseux de la région. Du nom latin de la ville de Trente, Tridentvm, il s'agit en fait d'un vin qui a été créé pour souligner le lien étroit entre la vigne et le territoire.

Notes de dégustation: par couleur gjaune pailleavec un perlage fin et persistant. Le nez est frais, accueillant, caractérisé par des nuances d'agrumes, des notes de pêche blanche et de légères notes épicées. En bouche, il est ample, vif, harmonieux, caractérisé par un bel équilibre et une finale décisive, savoureuse et d'une excellente persistance.

Accompagnements: également en apéritif, il accompagne les grands plats de fruits de mer et de viande. Risottos, soupes et veloutés jusqu'aux plats principaux légers, y compris les viandes.

Nom du produit	Cesarini Sforza Trento Tridentum Brut Millésime 2016
Type de produit	Vin blanc pétillant méthode classique brut
Classification	DOC Trento Spumante Bianco
Année	2016
Format	0,75 l Standard
Qualité alcool	12,50 % en volume
Cépages	80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Pays d'origine	Italie
Région	Trentin Sud Tyrol
Lieu	Collines du Trentin DOC
Climat	Altitude : 300-500 m. a.s.l. Exposition : Sud, Sud-Est.
Composition du sol	Sol structuré, limoneux, profond, riche en squelette (pierres).
Système d'élevage	Guyot, pergola simple du Trentin.
Nombre de plantes par hectare	5000
Récolte	Récolte manuelle dans les dix premiers jours de septembre.
Vinification	Pressurage doux des raisins entiers, décantation statique du moût, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
Vieillissement	Sur lies pendant environ 6 mois, re-fermentation en bouteille, 48 mois sur lies.
Allergènes	Contient des sulfites
Correspondance	A Méthode classique de bouquet élégant et précieux, des saveurs pleines, parfaitement capables de soutenir tout le repas avec beaucoup de plaisir.
Plus de détails	Produit avec des raisins Chardonnay de grande qualité de la zone classique de Trente. DOCTridentvm reflète les caractéristiques uniques de son territoire d'origine avec son élégance innée et représente l'expression idéale de la plus haute tradition des vins mousseux.

Avis de 98%

certifié positif

(Sources Google et Feedaty)

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