Nero d'Avola 2021 Doc Sicilia Calanìca - Duca di Salaparuta

Duca di Salaparuta a bâti une bonne partie de son histoire sur le Nero d'Avola ; le "Duca Enrico", véritable icône de la viticulture sicilienne, a été suivi par le "Passo delle Mule", récolté pour la première fois en 2002 et devenu une référence en matière de restauration de qualité. Duca di SalaparutaLa Sicilia Nero d'Avola DOC "Calanìca", qui a toujours interprété ce cépage de manière élégante, en le rendant à la fois agréable et contemporain, propose dans ce cas un label conçu pour tous et accessible à tout type de consommateur, permettant à chacun de profiter des particularités de ce splendide cépage. Il s'agit d'un produit à goûter absolument, frais et fruité, prêt à boire, mais avec une intensité olfactive et palatale typique de la variété.

Notes de dégustation: Rouge rubis, avec des reflets violets. Le nez est agréablement intense ; des notes de griotte et de framboise se distinguent particulièrement. La bouche est ample et veloutée, de structure moyenne et d'une agréable persistance aromatique.

Accompagnements: Excellent avec les viandes blanches, il s'accorde également avec les fromages moyennement affinés et doit être dégusté avec des omelettes aux champignons.