Guado al Tasso 2020 Bolgheri Superiore - Antinori

Les Bolgheri Superiore produit par Tenuta Guado al Tasso est une représentation de l'un des plus grands historique domaines les plus historiques de la Famille Antinori héritée de la mère de Piero Antinori dans les années 1930, dont les racines sont les suivantes Gherardesque remontent à 1200 années ans. La nouvelle floraison a redonné vie à cette région dans les années à venir. côte Maremme et a jeté les bases d'une viticulture qui a conduit la région de la Maremme à se développer. région de Bolgheri pour être considéré comme l'un des zones zones viticoles plus caves prestigieuses du panorama italiennes e monde. Dans leamphithéâtre Bolgheri le domaine possède une surface viticole d'environ 320 hectares qui jouit d'une situation privilégiée. climat parfait grâce à la proximité de la mer, dont les brises dégagent le ciel, permettant un ensoleillement parfait pour les plantes et une maîtrise de la chaleur estivale.

Les Bolgheri Superiore est régie par la DOCet est l'expression du domaine et de la famille Antinori, dont les armoiries figurent sur la capsule de toutes les bouteilles. Les vignobles qui fournissent les meilleurs raisins pour la production de ce vin bénéficient de conditions climatiques presque parfaites grâce à leur proximité avec la mer, ce qui rend les hivers moins froids et mieux ensoleillés et les étés moins secs. Ce rouge est composé d'un assemblage de raisins rouges avec un pourcentage de Cabernet Sauvignon avec l'ajout de Merlot, Cabernet franc et une petite part de Petit Verdot cultivé dans le terroir d'origine sol alluvial argilo-sableux typique de la terroir de Bolgheri sur lequel se trouve le domaine. À l'arrivée à la cave après les vendanges, les raisins, divisé pour chaque parcelle de collectionsont soigneusement sélectionnés et égrappés, avant d'être pressés, les raisins sont à nouveau contrôlés afin que seuls les raisins présentant les meilleures caractéristiques soient retenus. parfaits maturité sont amenés à la fermentation. Le La vinification est un art très délicat, car chaque cépage est traité avec soin. séparément pour mettre en valeur ses caractéristiques particularités. Fermentation primaire et macération se déroulent dans cuves de l'acier acier inoxydable pour 15-20 jours tandis que le malolactique se déroule en barriques à l'intérieur du fin de l'année de récolte. Après une période de repos et de stabilisation, chaque parcelle est observée et les meilleures sont sélectionnées et rejoint. Avant d'être mis en bouteille, le vin mûrit pendant une période supplémentaire dans des fûts de chêne. barrique barriques neuves de chêne français.