Chardonnay 2022 Doc Langhe Il Mio Nudo - Montalbera

Le Mio Nudo Langhe doc Chardonnay est un vin blanc produit par la cave Montalbera. Provenant de la région des Langhe, il est produit en toute pureté à partir de raisins de la variété Chardonnay. Il a reçu plusieurs distinctions et prix pour différents millésimes de la part de guides et magazines internationaux prestigieux tels que Decanter ou le Concours International des Vins de Terroir. De nombreuses caractéristiques du Il Mio Nudo Langhe doc Chardonnay de la cave Montalbera découlent des procédures de vinification avec lesquelles il est produit : en effet, il est fermenté et vieilli pendant douze mois dans des tonneaux de chêne français. Afin d'apprécier au mieux ses caractéristiques variétales, il convient d'observer un vieillissement supplémentaire en verre pendant six mois, les bouteilles étant placées horizontalement et à une température contrôlée. Ce blanc est un vin élégant, rond et persistant en bouche. Son degré d'alcool permet de mettre en valeur une texture tannique dense mais légère. Un vin spécial qui constitue un véritable joyau de la production viticole des Langhe.

AccompagnementsEntrée de poisson, viandes blanches, fromages frais, poissons et crustacés à la vapeur, finger food, œufs et tartes salées.