Le domaine Bel Colle est situé dans la commune de Verduno, dans la zone la plus septentrionale de l'appellation. Barolo. Le cru Monvigliero est connu depuis des siècles pour l'extraordinaire élégance de ses vins. Les vignobles sont situés au centre d'un magnifique amphithéâtre naturel orienté au sud-ouest, ce qui favorise une maturation parfaite des raisins de Nebbiolo. Après la récolte, les meilleurs raisins sont fermentés avec macération sur les peaux. Le vin mûrit pendant environ 3 ans dans des fûts de chêne ou de châtaignier et termine son vieillissement en bouteille.
Notes de dégustationVin de garde : De couleur grenat, il présente un bouquet aux arômes de fruits rouges, de prune, de cerise et de poivre noir. Bien structuré, il se caractérise par des tanins veloutés et une bouche harmonieuse et persistante qui se termine sur des notes fraîches et balsamiques.
Accompagnements: Accompagne le gibier et les viandes braisées.
Nom du produit | Bel Colle Barolo Monvigliero 2019 |
Type de produit | Rouge tranquille |
Classification | DOCG Barolo |
Année | 2019 |
Format | 0,75 l Standard |
Qualité alcool | 14,50 % en volume |
Cépages | 100% Nebbiolo |
Pays |
Italie
|
Région | Piémont |
Localisation | Verduno (CN) |
Rendement par hectare | 80 q./ha |
Maturation | 3 ans, dont 2 en fûts de chêne ou de châtaignier ; si le vieillissement est supérieur ou égal à 5 ans, il peut porter la mention supplémentaire "...".Riserva”. |
Acidité totale | 5,00 g/L |
Extrait sec | 23,00 g/L |
Allergènes | Contient des sulfites |
Correspondance | Ce vin préfère les plats principaux de viande rouge, de gibier et de fromages affinés. |