Prosecco Di Valdobbiadene Superiore 2023 Docg Millesimato Extra Dry - Santi

Les Prosecco Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry de Santi est élaboré à partir de raisins sélectionnés dans la commune de San Pietro in Feletto, sur un terrain vallonné bénéficiant d'un microclimat bien ventilé. Comme pour les autres étiquettes de la cave, la vinification est effectuée de manière traditionnelle : vendanges manuelles, première fermentation dans des cuves en acier, prise de mousse dans des autoclaves. Cantina Santi fait partie du Gruppo Italiano Vini depuis 1974, dont la mission est de promouvoir la beauté, le goût et le style italiens dans le monde entier, à travers la qualité et la variété des meilleurs vins du pays, dans le respect des valeurs du territoire et de la durabilité sociale et environnementale.

Le groupe Prosecco Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry de Santi est de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et un perlage minuscule et persistant. Le nez regorge d'arômes de pomme, de poire et de pêche blanche mûre, accompagnés de notes florales de glycine et d'aubépine. La bouche est parfumée et équilibrée, avec une finale agréablement fraîche et persistante. Parfait à l'apéritif, il peut aussi accompagner avec bonheur les soupes de légumineuses comme les lentilles rouges.