Intens gele kleur. Aromatisch fruitig aroma van gele perzik, mango en kokosmelk. Smaak Volle fruitige smaak, nasmaak gekenmerkt door vol aroma.
Naam | Kaltern Kerner Carned 2021 |
Type | Nog wit |
Classificatie |
DOC Alto Adige Kerner
|
Jaar | 2021 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Kwaliteit alcohol | 13,50 volumeprocent |
Druivensoorten | 100% Kerner |
Land |
Italië
|
Regio | Trentino Zuid-Tirol |
Plaats | Caldaro (BZ) |
Klimaat | Hoogte: 700 m boven zeeniveau. Ligging: Zuiden/Zuidwesten. |
Bodem | Zandgrond-kleiachtige ontstaan door porfierische erosie. |
Teeltsysteem | Guyot en Pergola. |
Opbrengst per hectare | 65 hl |
Vinificatie | Zachte persing van ontsteelde druiven, maceratie 18 uur, natuurlijke bezinking, langzame gisting bij een gecontroleerde temperatuur van 18 °C (50% spontane gisting in eiken vaten). |
Rijping | Op wijnmoer fijne droesem in stalen vaten gedurende 5 maanden, filteren en bottelen in maart. |
Totale zuurgraad | 6,10 gr/L |
Restsuikers | 4,00 gr/L |
Productie vintage | 20.000 flessen |
Allergenen | Bevat sulfieten |
Wedstrijd | Combineer het met lichte hors d'oeuvres, zomerse salades, asperges of gegrilde vis, met een verfijnde kaas van gesneden o vers. |