La Barbera van Monferrato Superiore DOCG 'Rivalta' door Villa Sparina wordt sinds 1996 geproduceerd met alleen druiven barbera op het zuiden en gelegen op een hoogte van ongeveer 300 meter boven de zeespiegel. De bodem bestaat uit klei en kalksteen, perfect om elegantie en een lang leven te geven aan een wijn zo fijn. De gemiddelde leeftijd van de wijngaard is 30 jaar, de oogst è handmatig en vindt half oktober plaats, de most gist in staal op een gecontroleerde temperatuur, de wijn ondergaat malolactische gisting en rijpt veertien maanden op hout. Het resultaat is een wijn van bijzondere elegantie en complexiteit.
Proefnotities: Kleur robijnrood intens en helder. Een neus van grote elegantie introduceert een goede complexiteit van het parfum, beginnend met hints van ci kers zwart en balsamico noten en mentholtoetsen, waarna het aroma evolueert naar trekjes van specerijen en koffie. Met een goede body en mooie zachtheid mist hij geen frisheid en ruggengraat. Een verrassing de afdronk, lang en verrijkt met aroma's van fruit en kruiden.
BijBij deze wijn horen belangrijke voorgerechten, wild of gerijpte kazen.
| Naam | Villa Sparina Rivalta 2016 |
| Type | Rood |
| Classificatie | DOCG Barbera van Monferrato Superiore |
| Jaar | 2016 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 14,00% volume |
| Druivensoorten | 100% Barbera |
| Land |
Italië
|
| Regio | Piemonte |
| Plaats | Gavi (AL) |
| Klimaat | Overwegend zuid-zuidwest; 300-320 m.a.s.l. |
| Bodem | Klei-kalksteen. |
| Teeltsysteem | Guyot |
| Aantal planten per hectare | 4500 |
| Opbrengst per hectare | 90 q |
| Oogst | Midden oktober; met de hand geoogst in kisten. |
| Gisting | 2 weken. |
| Vinificatie | Roestvrij staal. |
| Rijping | In barrique gedurende minstens 14 maanden, daarna in de fles. |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
18%
€899.50 | €1,099.90
€199.89/l
19%
€399.00 | €495.50
€88.67/l
24%
€1,099.00 | €1,455.00
€366.33/l
18%
€499.00 | €609.00
€332.67/l
20%
€699.00 | €874.50
€233.00/l
24%
€719.90 | €949.50
€159.98/l
24%
24%
24%
€35.30 | €46.90
€47.07/l
23%
23%
23%
22%
24%
€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
28%
29%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
30%
25%
25%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
45%
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
23%
€47.50 | €61.90
€63.33/l
25%
€24.90 | €33.50
€49.80/l
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
23%
€274.90 | €357.50
€91.63/l
28%
€1,210.78 | €1,699.90
€201.80/l
36%
€1,580.89 | €2,499.90
€263.48/l
26%
