Over het algemeen ik Grillo -wijnen ik ben van strokleur lading, met een redelijk reukbereik van Goede aromaticiteit, aangepakt op kruidachtige parfums, met een persoonlijke vleugje brandnetel, gevolgd door die bloemen Met de tonen van jasmijn- en citrustips, met citrusaanwijzingen. De gehemelte het is altijd goed gestructureerd, Vaak alcohol en hartig. Daar Goede zuurgraad Het maakt deel uit van de structuur, maar tegelijkertijd is het zacht. DE droge wijnen dat ze verschijnen zijn altijd samentrekkend, Soms met aardse hints. Het combineert perfect met de friet van schaaldieren en vis, ook gegrild of gekookt met pasta en rijst. Het is ook goed met voorgerechten van vis en groenten.
