De Nebbiolo het is een van de wijnstokken Meer edelen in Italië en, in de Langhe, geeft aanleiding tot wijnen beroemd over de hele wereld zoals de Barolo en de Barbaresco, twee symbolen van Piedmont. In dit gedeelte van onze wijnwinkel vindt u het allerbeste wijnen een basis Nebbiolo, van de Nebbiolo d'Alba naar de Barolo, van de Gattinara naar de Rode wijnen van de Valtellina. Wijdverbreid in Piedmont, in Val d'Aosta en Lombardije, heeft Nebbiolo unieke kenmerken, beginnend bij de kleur: rode lossen en granaat al in zijn jeugd. Op de neus zijn de herkenbare tonen die van bessen en viooltjes, en soms etherische hints; In het gehemelte is de tannine duidelijk, samen met de aardse sensaties. Het wordt door Piedmont gekweekt, uit de Langhe waar ze in het Alba -gebied zijn geboren Barolo En Barbaresco, in de bovenste piemonte in de coupures Gattinara, Ghemme En Boca, In de Roero En op de grens met de Aosta Val, in Carema. Elk gebied geeft leven aan verschillende wijnen, beginnend bij de eenvoudigste en meest onmiddellijke Langhe Nebbiolo, tot de meest complexe en gestructureerde zoals Barolo. In Lombardije daarentegen is het wijdverbreid in Valtellina, waar het wordt genoemd Chiavennasca: hier aankomen aan wijnen die zich richten op de vrucht en elegantie, zoals ik Sassella; Altijd in Valtellina wordt het geproduceerd Gek, Vertrouwd, een rode druiven van fans. DE wijnen gebaseerd op Nebbiolo Ze zijn perfect in combinatie met aardkeuken en nobele en belangrijke gerechten, van truffel tot bruidsschriften. Je favoriete Nebbiolo zit zeker in deze selectie.
