Brunello di Montalcino

De Brunello di Montalcino DOCG kan uitsluitend worden geproduceerd uit druiven Sangiovese En het moet worden gebotteld op flessen van het type "Bordeaux", met donker glas en gesloten met een kurk in een kurk. Het is een wijn die de tijd zeer goed ondersteunt en op een geschikte manier bewaard gebleven (verse kelder, weinig licht, constante temperatuur, geen geuren) kan zelfs 20 of meer jaar duren. Geschiedenis in Montalcino wordt geproduceerd wijn Gedurende vele eeuwen, zelfs als de kwaliteit van de mediovingsperiode ver van de huidige was. De Brunello di Montalcino Zoals we het vandaag kennen, wordt geboren uit Clemente Santi na het midden van 1800; Professor Martini van de School of Viticulture and Oenology of Congliano Veneto, in 1885, bevestigt het door te zeggen in een conferentie waarvan het thema "de Avvenire Richheid van de Sienese provincie was": "Het is nu bekend op alle nationale wijnmarkten en ook in de Belangrijkste landen, voor verschillende soorten wijn, waaronder Brunello di Montalcino ". Het geografische productiegebied De Brunello di Montalcino Docg Wine wordt geproduceerd in de gemeente Montalcino (provincie Siena), die zich in het zuidoosten van Toscane bevindt op ongeveer 40 km van Siena en heeft een totale oppervlakte van Ongeveer 240 vierkante km, op een hoogte variërend van 120 tot 640 meter boven zeeniveau. Het klimaat is mediterraan, zelfs als het meestal droog is voor de nabijheid van de Apennijnen. Sangiovese wijnstokken