Baglio di Pianetto

De vele jaren die zijn verstreken sinds de oprichting van Baglio di Pianetto worden verteld door de oogsten, door de wijn, door de productieve rijpheid die is bereikt in de wijngaard, waarvan het doel altijd een wijnproductie van hoge kwaliteit is, waar een balans tussen traditie en innovatie bestaat en wordt bereikt.
Deze uitdaging begon in 1997, toen graaf en gravin Paolo en Florence Marzotto dit gedurfde avontuur aangingen, geboren uit hun liefde voor de natuur en haar vruchten. Vandaag de dag, in de gemeente Santa Cristina Gela in de provincie Palermo, werken de tweede en derde generatie naast de oprichters van het bedrijf en runnen Baglio di Pianetto met hetzelfde enthousiasme en toewijding als altijd. Van de bijna negentig hectare grond zijn er ongeveer zestig beplant met wijnstokken en in productie, terwijl er vijf worden herbeplant. Elke dag, in de subtiele balans tussen mens en natuur, is de strategie van het bedrijf gericht op het verbeteren van het grondgebied, door de hoge professionaliteit van de mensen die de wijnmakerij en de wijngaarden runnen. De eco-duurzame productie van Baglio di Pianetto, bevestigd en versterkt door de omschakeling naar het biologische wijn van het hele landbouwbedrijf, is ook een uitdrukking van de aandacht die wordt besteed aan de eisen van wijnliefhebbers die zekerheid willen over wat ze kopen en drinken (beter als zonder sulfieten): een aandacht die wordt beloond door steeds gevarieerdere consumenten over de hele wereld.
Dankzij het Siciliaanse microklimaat, dat de bodem overdag voorziet van zon en warmte en dit 's nachts verzacht met frequente zeebriesjes, en de mogelijkheid om te profiteren van een kelder die is ontworpen om de bronnen te optimaliseren en die is gebouwd om de zwaartekracht te benutten, worden er delicate en natuurlijke wijnen geproduceerd die elegant en van hoge kwaliteit zijn, zeer aangenaam en die de cépage-eigenschappen van de wijnstokken versterken. wijnstokken die al eeuwenlang op Sicilië worden gekweekt..
Baglio di Pianetto vinifieert haar druiven op het land waar ze geproduceerd worden, zowel op het Pianetto Estate vlakbij Palermo als op het Contrada Baroni Estate in de Noto Vallei in het Noto gebied. Vandaag de dag is Baglio di Pianetto een complete productierealiteit die ook actief is op het gebied van gastvrijheid en wijntoerisme. De rondleidingen door de wijngaard en de kelder geven een goed beeld van de aandacht en het vakmanschap waarmee Baglio di Pianetto zijn druiven en wijnen produceert.