De Gewürztraminer het is een South Tyrolean White Wine Aromatisch dat intrigeert voor zijn tropische en kruidige parfums, die ze veroveren van de eerste slok. In onze selectie van de beste online wijnen vindt u ik Beste Gewürztraminer Italiaans en buitenlands, geproduceerd door beroemde kelders die zijn wijnmakerij hebben geschreven. De Betekenis van Gewürztraminer het is letterlijk "Pittige traminer", Een naam die zowel de aromatische eigenschappen van deze wijn bevestigt (Gewürz betekent pittig, geurig), en zijn oorsprong van Termeno (Duits -spreep -traminer), in Zuid -Tirol. Eigenlijk De oorsprong van Gewürztraminer Het is zeer twijfelachtig, omdat Frankrijk ook vaderschap claimt, waarbij overeenkomsten met Savagnin worden genoemd, een Jura -druiven waarmee Vin Jaune wordt geproduceerd. Aan de andere kant bereikt deze aromatische druif niveaus van buitengewone weelde en elegantie in Frankrijk, in Elzas om precies te zijn. DE Gewürztraminer wijnen Alsazians behoren tot de meest intense tot de neus en de mond, die Frankrijk kan bieden, echte hoorn des overvloeds van overvloed, in staat om zeer gestructureerde gerechten te weerstaan. Alleen op dit grondgebied is het mogelijk om de beste Gewürztraminers uit "Sélection de Grain Nobles" (letterlijk "selectie van nobele bessen") te proberen, geproduceerd door druiven die zijn aangevallen door Botrytis Cinerea, de zo -aangedane nobele schimmel. Dit zijn wijnen met een goede suikerachtige tenor, beperkt om te drinken uit de zure schouder, die zijn slok op een evenwichtige manier opnieuw in evenwicht brengt. Naast South Tyrol in Elzas, de Gewürztraminer witte wijn Het wordt ook geproduceerd in Trentino, Duitsland (in het Duitse gebied van de Rhine Valley), in het buitenland, in de Verenigde Staten, waar Gewürztraminer deel uitmaakt van de wijnen Californië, Washington en Oregon, en vervolgens in Nieuw -Zeeland, Argentinië, Chile, Chili, waar ongebruikelijke interpretaties van deze gefacetteerde witte triomf. Aromatische wijn bij uitstek de Gewürztraminer Het symbool van de Zuid-Tyroleaanse wijnbouw blijft, waarvan er twee soorten zijn: de eerste en meest voorkomende witte kleur-Rosè En de minder wijdverbreide tweede van de rode traminer. Het wordt verkregen uit een aromatische wijnstok waarvan de druiven bedekt zijn met de typische roze schil; Moeilijk te cultiveren omdat een paar wanorde-elementen voldoende zijn om de overgave ervan in gevaar te brengen, het wordt vooral in Noord-Italië aangetroffen tussen Trentino-Alto Adige en Friuli-Venezia Giulia (dezelfde toespraak van de Müller-Thurgau), in een berglandschap gedomineerd door Klei bodems e kalksteen bijzonder geschikt voor de productie van deze druiven (de meest waardevolle bevindt zich in het gebied tussen Lavis en Cambra, waaruit de beste worden verkregen Gewürztraminer). De druiven zijn zoete en dikke schil; De kleur van deze witte wijn is stro geel met reflecties die de gouden en hints die doen denken aan kruiden en gekonfijte vruchten, de smaak is traditioneel zoet en aromatisch. We zijn op het grondgebied van de nobele wijnen die rijk zijn aan facetten: in de eerste slok wordt u bedwelmd door een explosie van geuren, in het gehemelte zal het dicht en volledig zijn, terwijl het aromatische boeket fruitig en levendig is met kruiden met kruiden is variërend van kruidnagel tot peper en panspato, maar ook rozenblaadjes en tropisch fruit. Om de Gewürztraminer druiven variëteit Het zijn kleine, afgeronde en vijfhoekige bladeren, het druivenbos is ook vrij klein en gemiddeld compact, terwijl de bessen langwerpig zijn, met een dikke schil waarvan de kleuren kunnen variëren van rozengrijs tot roodbruin; De pulp geeft het in plaats daarvan de traditionele aromatische smaak. Het is een wijn die bestemd is om langzaam te rijpen met een oogst die begin september begint.
Een weelderige, explosieve wijn die 15 graden kan bereiken, herkenbaar met gesloten ogen, niet te verwarren met zijn voorloper -traminer, die in plaats daarvan een minder duidelijke aromatische kwaliteit heeft.
Vinified in zuiverheid of samen met andere wijnstokken, geeft het afkomstig van enkele van de meest waardevolle Italiaanse documenten zoals "Friuli Aquileia Doc" (Friuli Aquileia Traminer Superior Aromatic Traminer), "Trentino Doc" (Trentino Traminer Aromatic), "Friuli Grave Doc "(Friuli Serious Aromatic Traminer)," Oriental Colli del Friuli Doc "(Eastern Colli del Friuli Veriner Aromatic Traminer)," Carso Traminer Doc "(Carso Traminer)," Friuli Isonzo, of Isonzo del Friuli Doc "(Friuli Isonzo Traminer Aromatic ), "" Friuli Annia Doc "(Friuli Annia Traminer Aromatic Traminer)," Friuli Latisana Doc "(Friuli Latisana Traminer Aromatic)," South Tyrol Doc "(South Tyrol Traminer Aromatic)," COLLIO GORIZIANO OF COLLIA DOCTER "(Collio Goriziano" (Collio Goriziano "(Collio Goriziano" (Collio Goriziano "(Collio Goriziano" (Collio Goriziano "(Collio Goriziano" (Collio Goriziano "(Collio Goriziano" (Collio Goriziano "(Collio Goriziano" (Collio Goriziano "(Collio Goriziano" (Collio Goriziano Traminer aromatic).
De Paren met GEWürztraminer, te dienen bij voorkeur 10-12 graden, ze zijn echt ongewoon, omdat gezien de structuur en de aroma's van de wijn, complexe en gestructureerde gerechten kunnen worden vergezeld. De Alsazians zijn aangegeven met zowel smakelijke kazen, zoals Munster, en met foie gras, en in het algemeen met alle gerechten die eieren bevatten terwijl ik Gewürztraminer South Tyrolean Ze kunnen het voorgerecht vergezellen naar de seconden van vissen (in het bijzonder stoomschaaldieren, gegrild, rauw of gemarineerd), zelfs oosterse gerechten. In tegenstelling tot veel witte wijnen, trouwt het niet met bijzonder delicate gerechten, dankzij de structuur en alcoholist die het niet geschikt maken voor deze combinatie van smaken. Maar de onstuimigheid en complexiteit van het aromatische boeket maken het een perfect wit met de gerechten van de Thaise en de Japanse keuken: van de Kantonese rijst tot sushi, er is geen betere koppeling dan met een glas verse, verse, aromatische en goed gebalanceerde Gewürztraminer. Duck Ravioli houdt ook van hem, vooral als hij een goed suikerachtig residu heeft, of gerookt voedsel zoals spikkel, Carne Salada en de Mortàndela van de val di non; Onderschat zelfs de combinatie met witte pizza's niet met kazen en truffels. Hoofdstuk Afgezien van de desserts: Cheesecakes, Tarts, Pastiere en Apple Strudel gaan perfect met de fruitige nasmaak van de Gewürztraminer. In onze Wijn e-commerce, je kunt belangrijke kelders vinden zoals Tramin, Hofstätter, San Michele Appiano, Abdij van novacella En heel anderen.
