Barolo

Barolo kan worden geproduceerd met de Nebbiolo-druif van de subvariëteiten Michet, Lampia en Rosè met een minimale rijping van 3 jaar voor de normale versie en 5 jaar voor de "reserve" -versie. Het is een wijn van grote complexiteit en elegantie die lang kan worden bewaard. Geschiedenis De geschiedenis van Barolo, de wijn van koningen, is zeer oud en gaat terug tot het midden van de negentiende eeuw, dankzij de koppigheid van Camillo Benso, graaf van Cavour en Giulia Colbert Falletti, de laatste markiezin van Barolo. Er wordt gezegd dat de markies aan koning Carlo Alberto van Barolo 325 carrà (oude houten transportvaten met een inhoud van ongeveer 600 liter) Barolo schonk, gelijk aan het aantal dagen van een jaar afgetrokken met 40 eenheden, de dagen van vasten vasten. De koning vond het zo leuk dat hij toen een persoonlijk landgoed wilde kopen, het landgoed Verduno. Later zette ook koning Vittorio Emanuele II de legende voort door het landgoed Fontanafredda in Serralunga d'Alba te kopen. Geografisch productiegebied Barolo wordt uitsluitend geteeld in de Langhe, een term die is afgeleid van "Langues" (tong "van land), in een klein gebied dat behoort tot Barolo in de provincie Cuneo en de gemeenten Castiglione Falletto , Serralunga d'Alba en deels Monforte d'Alba, Novello, La Morra, Verduno, Grinzane Cavour, Diano d'Alba, Cherasco en Roddi Bodemsamenstelling Het heuvelachtige gebied van de Langhe bestaat voornamelijk uit kalksteen, tufsteen en gevormd krijt ongeveer 7 miljoen jaar geleden na het terugtrekken van de Padanozee.Dit specifieke terrein is de perfecte habitat voor Nebbiolo en creëert harmonieuze, gestructureerde en langlevende wijnen.Locatie Hoogte tussen 170 meter boven zeeniveau en 540 meter boven zeeniveau met zuiden , oost of west blootstelling Nebbiolo wijnstokken