De schioppettino is een inheemse druivensoort van de Colli Orientali del Friuli, die ook bekend staat als ribolla nera en die, nadat hij zelfs met uitsterven werd bedreigd, nu wordt gepromoot dankzij het werk van wijnhuizen zoals de Sirch. Na ongeveer een jaar in barriques te hebben gelegen, is het een Schioppettino - geproduceerd door het wijnhuis Cividale del Friuli - die in alle opzichten verovert, te beginnen met zijn kleur, intens en helder, dan verder naar zijn aroma's, intrigerend en sensueel, en ten slotte naar zijn smaak, evenwichtig, fris en fruitig. Het is een Schioppettino met alle troeven: waar wacht je nog op om hem in je winkelwagentje te leggen?
Proefnotities: Intens robijnrood van kleur, met duidelijke violette reflecties in het glas. De neus wordt geopend door zachte toetsen van bessen, vervolgens verrijkt door kruidige toetsen, zwarte peper in het bijzonder. De mond is fris en terecht tanninerijk, even fruitig als de neus en met een uitstekende persistentie.
Bij: Ook ideaal bij een maaltijd met een menu uit de aardse keuken, perfect bij pasta met vleessaus.
Naam | Friulano 2022 Doc Friuli Colli Orientali |
Typologie | Wit |
Indeling | DOC |
Jaar | 2022 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Land |
Italië
|
Regio |
Friuli-Venezia Giulia |
Druivensoorten | 100% Schioppettino |
Kwaliteit alcoholpercentage | 12,50% |