Chianti Classico 2021 Riserva Docg Tenuta Tignanello Magnum - Antinori

Marchese Antinori Chianti Riserva is een stille rode wijn met Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG).
Alleen geproduceerd in de beste wijnjaren van Sangiovese druiven (90%) en Cabernet Franc druiven (10%) die zorgvuldig zijn geselecteerd op tros en druif.
Een wijn met een lange traditie die uitsluitend in het Toscaanse territorium van de Chianti wordt geproduceerd.
De wijnstokken worden geleid volgens de Guyot methode, de "spurred cordon" methode en de Toscaanse "archetto" methode op mergelige arenaceous, kalkhoudende, niet al te kleiachtige en zanderige bodems gelegen op een hoogte van maximaal 700 meter. Een microklimaat dat de druiven langzaam laat rijpen en zo de speciale chemische en organoleptische eigenschappen van deze speciale Toscaanse wijn bepaalt.
Marchese Antinori Chianti Riserva wijn van de Antinori kelders is gemaakt van de druiven van de wijngaarden van het Tignanello Estate en is een kwaliteitswijnproduct dat zowel in Italië als daarbuiten zeer gewaardeerd wordt.

Voor de productie van deze wijn vinden vinificatie en rijping apart plaats in Hongaarse en Franse eikenhouten barriques.
Na de ontsteeling worden de druiven zachtjes gekneusd en overgebracht in roestvrijstalen tanks, waar de most maceratie ondergaat door middel van voorzichtig overpompen en déléstage, processen die ervoor zorgen dat de zoetheid van de tannines behouden blijft, gevolgd door alcoholische gisting, rekken, overbrenging naar de barriques en botteling. Na het bottelen rijpt de wijn nog 1 jaar in de fles. Intens robijnrood. In de neus tonen van rijp rood fruit in combinatie met aangename hints van vanille en kruiden. Het gehemelte is omhullend, evenwichtig, maar ook levendig en diep met zachte, zijdeachtige tannines. Een wijn met karakter, met een uitstekende territoriale identiteit, gekenmerkt door een lange en aanhoudende afdronk.