Lo mousserende wijn Cuvée Valentina Nature Extra Brut van Bel Colle komt vanAlta Langaeen van de Italiaanse wijngebieden waar mousserende wijnen worden geproduceerd met klassieke methode o champenoise. Na de oogst worden de druiven eerst voor 60% vergist in stalen vaten en voor 40% in Franse Allier tonneaux. De tweede gisting op fles duurt 60 dagen, terwijl de wijn 48 maanden rijpt met geselecteerde gisten.
ProefnotitiesIn het glas heeft de mousserende wijn een strogele kleur met gouden tinten en een fijn, persistent perlage. De neus onthult aroma's van witte en gele bloemen, pruimen, peer en tonen van broodkorst. De slok is fris en hartig, met een aangename afdronk.
BijIdeaal als aperitief, uitstekend bij rauwe vis, schelpdieren en gerechten op basis van vis.
| Naam | Bel Colle Alta Langa Cuvée Valentina Nature Extra Brut 2020 |
| Typologie | Mousserend wit klassieke methode extra brut |
| Classificatie | DOCG Alta Langa |
| Jaar | 2020 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 12,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 5% Chardonnay, 95% Pinot Noir |
| Land |
Italië
|
| Regio | Piemonte |
| Plaats | Vesime |
| Klimaat | Hoogte: 380 m. a.s.l. |
| Bodem | Kalksteen-kleiachtig. |
| Vinificatie | Primaire gisting 60% in staal en 40% in Franse Allier Tonneaux. Secundaire gisting 60 dagen op fles. |
| Rijping | Minstens 48 maanden op fles met geselecteerde gisten. |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
36%
40%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
33%
37%
€31.95 | €50.90
€42.60/l
44%
42%
35%
36%
34%
25%
28%
31%
€21.51 | €31.50
€28.68/l
23%
€128.90 | €167.50
€85.93/l
27%
€22.70 | €31.50
€30.27/l
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
33%
28%
25%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
23%
€438.50 | €570.90
€97.44/l
44%
26%
€299.50 | €405.50
€99.83/l
52%
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
27%
€45.12 | €61.90
€60.16/l
29%
€23.65 | €33.50
€47.30/l
22%
€274.50 | €354.90
€183.00/l
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
24%
