De druiven worden geteeld in Cornaiano op de Oltradige heuvels op een hoogte van 450 - 500 m boven zeeniveau in goed geventileerde wijngaarden. De productiegrond is rijk aan mineralen, gevormd uit sedimenten uit de ijstijd.
Proefnotities: Briljant strogeel op het oog. Intens in de neus met toetsen van perzik, citrus, lentebloemen en vlierbloesem. Vol in de mond, rustend op een levendige frisheid en typische hartigheid.
Bij: Een geurige witte wijn die past bij de eerste en tweede gang van visgerechten, vegetarische gerechten en kruidige recepten uit de oosterse keuken.
Naam | Girlan Pinot Grigio 2022 |
Type | Nog wit |
Classificatie |
DOC Alto Adige Pinot Grigio
|
Jaar | 2022 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Kwaliteit alcohol | 13,50 volumeprocent |
Druivensoorten | 100% pinot grigio |
Land |
Italië
|
Regio | Trentino Zuid-Tirol |
Klimaat | Hoogte: 450-500 m. boven zeeniveau. |
Bodem | De productiegrond is rijk aan mineralen, gevormd uit sedimenten uit de ijstijd. |
Opbrengst per hectare | 70 hl. |
Oogst | De oogst gebeurt handmatig in kleine containers voor transport naar de kelder. |
Vinificatie | Voorzichtig pletten en rekken voor natuurlijke bezinking van de most. Temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen vaten. |
Rijping | Op fijne droesem in roestvrijstalen tanks. |
Totale zuurgraad | 6,03 gr/L |
Restsuikers | 80 gr/L |
Allergenen | Bevat sulfieten |
Wedstrijd | Past heel goed bij asperges, vis en delicaat vlees. |