Uitzicht: Bovenaan met een strogele kleur. Neus: Intense aroma's van wit fruit met tonen van banaan en sinaasappelschil. Mond: Licht zoet in de mond, verfrist door een hartige noot. Bereiding: Na het ontpitten werden de druiven zachtjes geperst. De most werd gekoeld tot 10 °C en ging vervolgens naar stalen tanks voor gisting bij 18 °C. De gisting werd gestopt tot het vriespunt om de natuurlijke suikers van de wijn te behouden tot het bottelen.
Naam | Orvieto Classico 2023 Doc Casasole Amabile |
Typologie | Wit |
Indeling |
Doc
|
Jaar | 2023 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Land |
Italië
|
Regio | Umbrië |
Druivensoorten | Malvasia |
Kwaliteit alcoholisch | 10.50% |
Ideaal verbruik |
2020/2022 |
Koppeling |
Deze wijn is perfect bij pastasoorten zoals carrettiera. Hij past ook heel goed bij een zomerse kipsalade met muntyoghurt en komkommerdressing. |