Brunello di Montalcino 2008 Docg “Artisti per Frescobaldi, Giovanni Ozzola” Magnum - Frescobaldi

Brunello di Montalcino DOCG gemaakt op het Castelgiocondo landgoed is de wijn die door Tiziana Frescobaldi werd gekozen voor de lancering van de eerste editie van "Artists for Frescobaldi", een hedendaagse kunstprijs die in 2012 door de familie werd gecreëerd. Castelgiocondo is het historische landgoed van Frescobaldi in Montalcino, een van de eerste vier landgoederen waar de productie van Brunello begon in 1800. De wijn is afkomstig van een zeer strenge selectie van Sangiovese druiven, geteeld met nauwgezet respect voor alle kenmerken die nodig zijn om de wijn tot zijn recht te laten komen. Na een langzame rijping, zowel in barriques als in grote vaten, ontstaat een wijn met een uitstekende structuur, elegant, evenwichtig, met intense aroma's en veel finesse. Giovanni Ozzola, een Florentijn die woont en werkt tussen Prato en Parijs, heeft zijn professionele carrière gericht op licht en de essentie ervan in de driedimensionale ruimte, door middel van onderzoek naar de relatie tussen beelden als mentale representaties en de werkelijkheid. De 500 Magnums die zijn label dragen, vertellen precies dit verband tussen vormen en tekeningen waarin licht de hoofdrol speelt.

Proefnotities: Op het oog heeft deze wijn een mooie granaatkleur. In de neus komt rijp fruit naar voren, met tonen van braam en pruim, verrijkt met florale toetsen en diepe tertiaire tonen, waarin nootmuskaat en kruidnagel de boventoon voeren. In de mond is hij vol, met dichte, strakke tannines die de drank vol en rond maken. Hij sluit af met een afdronk met een uitstekende persistentie.

Bijpassingen: Perfect bij gestoofd vlees, filets en zeer rijpe kazen.