Pinot Bianco 2022 Doc Alto Adige - Girlan

Im Gebiet von Cornaiano in Südtirol ist die Weißburgunder-Rebe die am weitesten verbreitete weiße Rebsorte, weil sie in der Lage ist, wirklich ausgezeichnete Etiketten zu erzeugen. Der Pinot Bianco aus dem Weinkeller Girlan, der in rostfreiem Stahl gekeltert wird und ebenfalls in rostfreiem Stahl auf seinen eigenen Hefen ruht, bietet einen äußerst angenehmen Schluck, der einerseits einfach und unmittelbar ist, andererseits aber auch reich an allen Nuancen ist, die zur Frucht und zum Terroir gehören. Er ist ein vielseitiger Weißburgunder, der ideal zu weißem Fleisch, Fisch oder Gemüse passt. Saftig und köstlich, ist er ein Weißwein, den man immer wieder trinken wird.

Verkostungsnotizen: Helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen im Glas. In der Nase ist er delikat und aromatisch, mit einem Hauch von Apfelblüte, gefolgt von fruchtigen Noten von Birne und weißen Früchten im Allgemeinen. Eine subtile Mineralität vervollständigt das Geruchsbild. Am Gaumen ist er frisch und fließend, ebenso fruchtig wie in der Nase und von guter Länge.

Paarung: Passt gut zu Fisch oder weißem Fleisch, probieren Sie ihn zu Seezunge in Terrine.