Der Pinot Bianco Riserva Flora der Weinkellerei Girlan wird aus einer Auswahl der besten Pinot Bianco-Trauben gewonnen, die in der Region Oltradige auf einer Höhe von etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und geerntet werden. Er reift zum Teil in Stahl und zum Teil in großen Eichenfässern und ruht sechs Monate lang auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein Getränk, das einerseits einfach und geradlinig ist, andererseits aber auch reich an interessanten kleinen Nuancen, die man Schluck für Schluck genießen kann. Dieser Pinot Bianco eignet sich hervorragend als Ersatz für die klassischen Schaumweine zum Aperitif, aber auch als Begleiter zu einem Essen mit Meeresfrüchten. Er ist ein vielseitiger Pinot Bianco.
Verkostungsnotizen: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen im Glas. Einfaches, aber gleichzeitig elegantes Bouquet, das zunächst an weiße Blumen, dann an Apfel und Zitrusfrüchte und schließlich auch an Mineralien erinnert. Am Gaumen ist er duftend und vollmundig, fließend und mit guter Nachhaltigkeit.
Paarung: Als Aperitif zu entkorken, passt er hervorragend zu Robiola und Lachs.
| Name | Girlan Flora Weißburgunder Reserve 2019 |
| Typ | Stilles Weiß |
| Klassifizierung |
DOC Südtirol Weißburgunder Riserva
|
| Jahr | 2019 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 14,00 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Weißburgunder |
| Land |
Italien
|
| Region | Trentino Südtirol |
| Standort | Cornaiano (BZ) |
| Zusammensetzung des Bodens | Lehmig-schluffige Böden auf Kalkstein verleihen dem Wein Frische und Geschmack. |
| Weinlese | Die Weinlese erfolgt manuell in kleinen Behältern für den Transport in den Weinkeller. Nach dem sanften Pressen der ganzen Trauben werden die Trauben durch natürliche Sedimentation der Traubenschalen entrappt. Most. |
| Weinbereitung | Die Gärung erfolgt in 12 und 15 hl französischen Eichenfässern mit anschließender (teilweiser) malolaktischen Gärung. |
| Reifung | 12 Monate auf der Feinhefe im Barrique, 6 Monate im Edelstahltank und 6 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. Reserve. |
| Gesamter Säuregehalt | 6,00 g/L |
| Restzucker | 2,00 g/L |
| Produktion Jahrgang | 8.000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |
18%
€899.50 | €1,099.90
€199.89/l
19%
€399.00 | €495.50
€88.67/l
24%
€1,099.00 | €1,455.00
€366.33/l
18%
€499.00 | €609.00
€332.67/l
20%
€699.00 | €874.50
€233.00/l
24%
€719.90 | €949.50
€159.98/l
24%
24%
24%
€35.30 | €46.90
€47.07/l
23%
23%
23%
22%
24%
€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
28%
29%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
30%
25%
25%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
45%
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
23%
€47.50 | €61.90
€63.33/l
25%
€24.90 | €33.50
€49.80/l
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
23%
€274.90 | €357.50
€91.63/l
28%
€1,210.78 | €1,699.90
€201.80/l
36%
€1,580.89 | €2,499.90
€263.48/l
26%
