Der Mompertone stammt aus Weinbergen im Monferrato-Gebiet, die auf kalkhaltigen, lehmigen Böden mit ausgedehnten sandigen Adern liegen, die dem Wein einen umhüllenden Geschmack verleihen, der durch weiche, elegante Tannine gekennzeichnet ist. Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist reich an Früchten: Noten von Pflaumen und Kirschen verbinden sich mit Veilchen, Gewürzen und Kaffee. Am Gaumen umhüllend, reich an weichen, eleganten und anhaltenden Tanninen.
| Name | Prunotto Monferrato Mompertone 2021 |
| Typ | Noch rot |
| Klassifizierung |
DOC Monferrato Rosso
|
| Jahr | 2021 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Land |
Italien
|
| Region | Piemont |
| Rebsorten | 50% Barbera, 50% Syrah |
| Lage | Alba (CN) |
| Weinbereitung | Bei der Ankunft in der Kellerei wurden die Trauben abgebeert und gepresst. Die Einmaischung dauerte etwa 7 Tage bei einer Temperatur von 28-30 °C. |
| Reifung | Nach der malolaktischen Gärungdie abgeschlossen wurde bei Ende Dezember abgeschlossen wurde, reifte der Wein etwa 12 Monate. |
| Note Alkoholgehalt | 14,50 Volumenprozent |
| Herstellung Jahrgang | 100.000 Flaschen |
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