Es ist kein Geheimnis, dass der Merlot in Friaul-Julisch-Venetien und insbesondere in den Colli Orientali ein Gebiet gefunden hat, das ihn wie kein anderes in Italien aufnimmt und fördert. Das Ergebnis sind frische, fleischige und duftende Weine, die perfekt zu der reichhaltigen regionalen Gastronomie und darüber hinaus passen. Die Interpretation von Sirch weicht dank der Vinifizierung im Stahl und der Reifung in Barriquefässern nicht von dieser Linie ab, was seine Kanten abmildert und seine eleganteren Züge hervorhebt. Am Gaumen finden wir einen Rotwein von absolutem Niveau: es ist ein Merlot von höchstem Niveau.
VerkostungsnotizenIm Glas zeigt er sich in einem schönen Rubinrot. Die Nase ist geprägt von fruchtigen Düften, die vor allem an Brombeeren und reife Himbeeren erinnern, zu denen sich Vanillenuancen und subtile Nuancen von Schokolade gesellen. Am Gaumen ist er angenehm, weich und rund, gleichzeitig aber auch von einer leichten Mineralität durchzogen. Die Persistenz ist ausgezeichnet.
PaarungenPerfekt zu zweiten Gängen der erdigen Küche, hervorragend zu Schweinebraten.
Name | Merlot 2019 Doc Friuli Colli Orientali |
Typologie | Rot |
Klassifizierung | DOC |
Jahr | 2019 |
Format | 0,75 l Standard |
Land |
Italien
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Region |
Friaul-Julisch-Venetien |
Rebsorten | 100% Merlot |
Klasse Alkoholgehalt | 13,00% |